生態(tài)餐廳形成以綠色景觀植物為主，蔬、果、花、草、藥、菌為輔的植物配置格局，結(jié)合假山、瀑布、小橋流水、竹木亭閣的園林景觀，為就餐者提供綠色、優(yōu)美、舒適、悠閑、宜人的就餐環(huán)境，安全、可口的生態(tài)（有機）食品，采用節(jié)能、節(jié)水，殘渣、廢棄物循環(huán)再利用環(huán)保措施的可持續(xù)運作模式，生態(tài)餐廳擺脫了傳統(tǒng)意義上的溫室只用于種植的局限性，使溫室具有餐飲功能、觀賞功能、休閑功能、娛樂功能、綠色食品推廣功能、節(jié)能環(huán)保功能等。

生態(tài)餐廳功能性強在未來發(fā)展是大有可為的，因此投資休閑農(nóng)業(yè)和田園綜合體項目的朋友。隨著生活水平的提高，各大餐廳為了吸引顧客，從不同的方面著手，有的聘請了好的廚師，來提升菜品。有的提高了服務(wù)質(zhì)量，讓可以愉快的用餐。也有的從環(huán)境入手，讓客戶在愉快的環(huán)境中用餐。那是，又很難做到發(fā)展，而吸引絕大多數(shù)的客戶。

生態(tài)餐廳，顧名思義，它的主題當(dāng)然是“生態(tài)”，追求的是綠色環(huán)保，讓消費者吃出真正的本味，同時宣傳環(huán)保理念。因為人們對餐飲消費要求不斷提高，這不但包括對菜品本身的要求，還包括對就餐環(huán)境的要求。有需求就有市場，有些聰明的經(jīng)營者就把餐飲活動引進到了溫室內(nèi)。當(dāng)然，剛開始的溫室餐廳的內(nèi)部設(shè)計可以說是非常簡陋的，畢竟這種餐飲模式是一種全新的模式，在國內(nèi)并沒有經(jīng)營經(jīng)驗可以參考，所以經(jīng)營者們一步步摸索前進，把生產(chǎn)溫室逐步改造成溫室餐廳。