諸城市華然騰業(yè)機(jī)械科技有限公司
店齡6年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 山東省濰坊市
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諸城市華然騰業(yè)機(jī)械科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 果蔬加工成套設(shè)備
華然騰業(yè)-餛飩液氮速凍設(shè)備
價(jià)格
訂貨量(臺(tái))
¥31800.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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華然騰業(yè)公司的柜式速凍機(jī)是一款采用液氮制冷的快速凍jie速凍機(jī),液氮速凍機(jī)整個(gè)箱體均由耐腐蝕的304不銹鋼制成,結(jié)構(gòu)堅(jiān)固、外型美觀、操作安全,冷凍室可以控制溫度變化,提高冷凍能力??焖僦评鋾r(shí),提高通過“冰晶生成帶”時(shí)的凍jie速度,減少對(duì)肉類或魚類等食物組織的破壞,保鮮效果更好。這種方法比傳統(tǒng)壓縮機(jī)制冷設(shè)備的效率提高3-6倍。 不論您是何種規(guī)模的食品生產(chǎn)商,華然騰業(yè)公司都能為您提供創(chuàng)新的速凍、冷凍和冷卻解決方案。其中的關(guān)鍵因素就是液氮——當(dāng)今最環(huán)保zui高效的冷卻劑冷凍方式。本速凍機(jī)適合于食品手推車或者托盤手動(dòng)加載小批量操作。它提供了一種用于各種食品極大的靈活性,以及短的和長(zhǎng)的停留時(shí)間。
液氮速凍設(shè)備
液氮速凍柜的顯著特點(diǎn)
液氮可以與形狀不規(guī)則的食品的所有部分密切接觸,使傳熱阻力降低到很小限度。
液氮保鮮,且對(duì)食品成分成惰性,替代了從食品中出來的空氣,所以可凍jie和帶包
裝儲(chǔ)藏過程中使氧化變化降低到很小限度。凍jie食品凍jie速凍極快,食品內(nèi)的冰潔
晶細(xì)小而均勻,解凍后食品質(zhì)量高。
凍jie食品的干耗小。適于凍jie一些含水分較高的食品,如楊梅、西紅柿、蟹肉等。占地面積小,初投資低,裝置效率高。本設(shè)備適用于中小型速凍食品的加工。它具有降溫快、節(jié)能、易于操作等優(yōu)點(diǎn)。
液氮速凍設(shè)備
液氮速凍機(jī)受歡迎的原因
近年來,隨著食品工業(yè)的發(fā)展,液氮速凍機(jī)得到廣泛應(yīng)用,從海參、海鮮、魚蝦、肉類到包子、餃子,滲入到各種食品行業(yè),那么液氮速凍機(jī)為什么會(huì)這么受歡迎呢?原因就是液氮速凍機(jī)速凍時(shí)間短,較大程度的保留了食品原有的色、香、味。
液氮速凍機(jī)保鮮的機(jī)理
在大氣壓力下,液化氮以液態(tài)發(fā)生相變?yōu)闅鈶B(tài)時(shí),平均每公斤液化氮要吸收的蒸發(fā)潛熱為199.29千焦,再由77.35K上升到273K時(shí)所吸收的熱量為202千焦。由于凍jie的時(shí)間短,生成的冰晶就很細(xì)小,凍jie速度大于細(xì)胞內(nèi)外蒸汽滲透速度,細(xì)胞內(nèi)外同時(shí)產(chǎn)生冰晶,對(duì)細(xì)胞無破壞作用,所以解凍后就能保持原有的色、香、味及新鮮狀態(tài),因此,液氮速凍機(jī)是當(dāng)今世界上各國(guó)公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
液氮速凍設(shè)備