肉制品烘干

近年來(lái)，我國(guó)掛面生產(chǎn)能力不斷擴(kuò)大，人們對(duì)面條質(zhì)量要求越來(lái)越高，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，因此，設(shè)備生產(chǎn)廠(chǎng)家不斷研究、探討掛面烘干工藝，我廠(chǎng)經(jīng)過(guò)反復(fù)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，獲得了新的工藝方案，現(xiàn)簡(jiǎn)單介紹該工藝以供同行探討和研究。

一、傳統(tǒng)烘干工藝：為了使?jié)衩鏃l在熱量、風(fēng)量的作用下，內(nèi)部水份擴(kuò)散到表面，并汽化轉(zhuǎn)移到空氣中，形成濕空氣被流動(dòng)的干燥介質(zhì)帶走，這就是傳熱傳質(zhì)的過(guò)程，在這過(guò)程中，高溫度必須保持相應(yīng)的空氣含濕量，否則造成內(nèi)外不平衡，表面形成密封的結(jié)膜，干燥不通暢、不勻。易產(chǎn)生酥面、斷條，或出現(xiàn)酸面現(xiàn)象，因此，會(huì)導(dǎo)致掛面質(zhì)量不穩(wěn)定、zheng品率低、條形差、包裝不嚴(yán)實(shí)，產(chǎn)品缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

食品桂圓干燥機(jī)械食品桂圓干燥箱

食品桂圓干燥機(jī)械，食品桂圓干燥箱。

1.原料選擇及處理

（1） 選果

用于烘焙制干的龍眼品種要求果大、肉厚、果殼稍厚或厚薄適中、果肉含糖量高。

（2） 剪梗 果實(shí)送到加工場(chǎng)后，用平口小剪刀逐粒剪去果梗，要從果?；考酏R。

（3） 浸水

剪梗后的果實(shí)裝入竹簍內(nèi)浸入水中5-10分鐘，洗去果面污物并使果殼松軟，然后提起瀝干水分，以備搖沙。

食品干燥機(jī)
產(chǎn)品名稱(chēng):食品干燥機(jī) 烘干箱產(chǎn)品類(lèi)型:食品烘干箱應(yīng)用范圍：食品烘干：如瓜子、蒜片、紅薯?xiàng)l、香腸、魚(yú)蝦、海帶等產(chǎn)品的烘干和蔬菜的脫水；化工烘干：如化肥加溫、白碳黑烘干、硬脂鈣的烘干等；        建材烘干：如微孔硅酸鈣、內(nèi)外墻保溫板、玻鎂板等產(chǎn)品的烘干；中藥烘干：如丹參、干草、杏仁、菊花等的烘干；紙箱烘干：紙箱的烘干；印刷烘干：油墨的加溫干燥；噴漆烘干：汽車(chē)、家具及其它設(shè)備的噴漆烘干和噴涂固化；采暖：車(chē)間、花卉棚、禽舍的供暖等