香橙的栽培歷史悠久，以其果皮含有芳香氣味，古人用它作薰香代品。中國(guó)湖南省長(zhǎng)沙市郊馬王堆出土的西 漢古墓文物中有本屬植物的種子。據(jù)考證認(rèn)為是香橙的種子--較粗大且略有棱角，色澤已變灰黑--認(rèn)為當(dāng)時(shí)是用作薰香料陪葬并保存尸體完整的材料之一。那些種子與其他同類(lèi)的物品放置在棺穴的西邊，而食物類(lèi)則放置于東邊。[2]

小喬木。枝通常有粗長(zhǎng)刺，新梢及嫩葉柄常被疏短毛。葉厚紙質(zhì)，翼葉倒卵狀橢圓形，長(zhǎng)1-2.5厘米，寬0.4-1.5厘米，頂部圓或鈍，向基部漸狹楔尖，葉片卵形或披針形，大的長(zhǎng)達(dá)8厘米，寬4厘米，小的長(zhǎng)2.5厘米，寬約1厘米，頂部漸狹尖或短尖，常鈍頭且有凹口，基部圓或鈍[1] 。

葉緣上平段有細(xì)裂齒，稀近于全緣?；▎紊?a rel="nofollow" target="_blank" style="margin: 0px; padding: 0px; color: rgb(19, 110, 194);">葉腋，有下垂性，花梗短；花萼杯狀，5-4裂，裂片闊卵形，端尖；花瓣白色，有時(shí)背面淡紫紅色，長(zhǎng)1-1.3厘米；雄蕊20-25枚；花柱長(zhǎng)約為子房高的2倍，柱頭幾與子房等大。

果扁圓或近似梨形，大小不一，大的徑達(dá)8厘米，小的約4厘米，果頂有環(huán)狀突起及淺放射溝，蒂部有時(shí)也有放射溝果皮祖糙，凹點(diǎn)均勻，油胞大，皮厚2-4毫米，淡紅色，較易剝離，瓢囊9-11瓣，囊壁厚而韌，果肉淡黃白色，味甚酸，常有苦味或異味；種子多達(dá)40粒，闊卵形，飽滿，平滑，子葉乳白色，單或多胚?；ㄆ?-5月，果期10-11月。 [1]

香橙從外表看，香橙與宜昌橙（學(xué)名：Citrus ichangensis Swingle），小翼香橙與寬皮橘類(lèi)，都各有相似之處。中國(guó)柑橘園藝學(xué)者多年觀察，認(rèn)為宜昌橙的花梗短，花芽形成于秋梢上，與當(dāng)年的柚出春梢同時(shí)開(kāi)花，花期3月間，果皮較緊貼，種子有明顯的棱角，以單胚為主。香4橙的花梗較長(zhǎng)，棍合芽，花期多在5月間，果皮比甜橙易但較橘類(lèi)難剝離，種子圓滑無(wú)棱，屬多單胚混合型。說(shuō)明宜昌橙與香橙明顯有別。

香橙與溫州蜜柑（學(xué)名：Citrus reticulata Blanco cv. Unshiu）的區(qū)別，無(wú)論在花、果的形態(tài)方面、尤其是子葉的顏色，更非同類(lèi)。