在國內(nèi)，由快餐這一行業(yè)的發(fā)展歷程來說，有店鋪的快餐經(jīng)營已處于飽和狀態(tài)。今后快餐業(yè)的生產(chǎn)主要趨勢將是無店鋪型的經(jīng)營理念。我們的生活周圍快餐車經(jīng)常可以看到，這是因為手推快餐車無需租用昂貴的店面，投資少風(fēng)險小，進(jìn)入門檻低，另外快餐車價格實惠比較適合初次創(chuàng)業(yè)者。在人群密集的早市、學(xué)校、夜市、游樂園、車站等場所頻繁出現(xiàn)，是開辟就業(yè)新方向，還方便的出入該場所的群眾，更是規(guī)范了快餐市場，可以說是一舉多得的優(yōu)質(zhì)項目。

1、開店靈活·投資夠?。嚎v觀市場各類投資項目，設(shè)備投資、加盟費、門面租金，店面裝修等等一算下來幾萬、上十萬，將廣大小本投資者和下崗工人、打工仔拒之門外。而本項目總投資僅需4-5千元左

右，幾平米場地，1-2人經(jīng)營，就可開業(yè)經(jīng)營，輕松掙錢當(dāng)老板，而且有使您意想不到的高額利潤回報。

2、生意紅火·利潤夠高：休閑小吃產(chǎn)品按串或份出售，各種肉串、蔬菜串售價0.5－1元，肉類每串成本0.2－0.4元，蔬菜類每串成本0.1－0.2元；雞翅、雞腿、牛排、烤魚等每份售價2

－3元，每份成本0.8－1.5元，保守估算一天可賣300－500串（份），營業(yè)額500－600元，可獲利200－300元，生意好點可賣700－800份，節(jié)假日更好。通過對經(jīng)營半年以上的投資商跟蹤調(diào)查，大部分投資

商除去所有費用開支，月獲純利可達(dá)3000－6000元，生意好的可達(dá)8000－10000元左右，這是僅僅是經(jīng)營一個點所獲利潤，如同時在不同地段經(jīng)營2－3個點經(jīng)濟(jì)效益更為可觀，或者選擇一個好的店址開燒烤

涮燙一體店，經(jīng)營品種更齊全，口味更出眾，不愁沒有市場，擠破門的生意會讓您笑不攏嘴。

3、經(jīng)營方便·風(fēng)險極低：多功能燒烤小吃車環(huán)保休閑，造型精美，流動方便，因采取環(huán)保設(shè)計，無論在商場、超市、繁華街道、夜市、旅游景點、學(xué)校、車站碼頭等地都可以放心經(jīng)營，

眾多的品種、齊全的口味，制作時幾十米遠(yuǎn)的地方都能聞到誘人的香味，令食客聞香而來，所到之處家家好生意，只要您認(rèn)真去做，就可以走上穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)賺錢之路。

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多功能小吃車糖葫蘆技術(shù)：先將白砂糖放到鍋中，再加入干凈的清水，加水量以浸透白糖為宜。然后一邊加溫一邊攪

拌，待鍋內(nèi)糖液全部沸騰，就停止攪拌，繼續(xù)小火加溫。到鍋內(nèi)有劈啪響聲后，用筷子蘸少許糖液放

入冷水中冷卻，冷卻后，用牙咬一下，如果粘牙，需繼續(xù)加熱；如果不粘牙，多功能小吃車招商加盟，有吃水果糖的感覺，證

明火候恰到好處。此時可把預(yù)先穿好的山楂串放放糖鍋中，滾一圈粘滿糖液，拿出放在的木板上，用力摔一下，這樣做出糖葫蘆有一個明顯的大糖片，很美觀。在冷卻五分鐘后，即可取下。