廣州番禺區(qū)一南洋食品機械設備廠是致力于粉狀混合高；膏、液體灌裝設備；通用加工設備以及真空乳化等成套設備，集設計制造、銷售、工程安裝、技術咨詢和售后服務于一體的企業(yè)。從生產單機到整體工程項目的開發(fā)研制、安裝調試和售后服務工作日趨成熟和壯大。主營包括：蜂蜜加工設備、蜂蜜灌裝生產線、蜂蜜濃縮機、蜂蜜設備生產線、蜂蜜濃縮設備、蜂蜜包裝設備、蜂蜜灌裝線、蜂蜜分裝設備等業(yè)務；

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而低溫條件下，活性物質的分解速度會大大降低，可以最1大程度保存營養(yǎng)成分。當然，泡沫有多有少，有時候少到不易察覺，需要較長時間才發(fā)生鼓脹，這都正常。我們都知道，蜂蜜中的活性酶在接近人體體溫的情況下，將發(fā)揮最1佳作用，這就是我們要求用40℃左右溫開水沖服的原因。如果超溫度太高，活性酶將受到不同程度的破壞。超過60度，重要的一些活性酶將被徹底破壞。

濃縮加工而成的高濃度蜂蜜,是指用減壓脫水的方式將含水量較高的花蜜、不成熟的蜂蜜濃縮為高濃度蜜,使蜂蜜中的含水量達到國家標準要求。

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蜂蜜是三大主要蜂產品之一,我國年產量都在20萬噸左右,因此,我國蜂蜜的質量直接影響著我國蜂業(yè)的總體水平。隨著人們生活水平的提高,蜂蜜的用途越來越廣泛,不但是傳統(tǒng)上的補品,而且它的使用范圍已擴大到了食品、醫(yī)1藥,甚至是化工及相關產業(yè)。蜂蜜的質量直接影響到在各行業(yè)的應用,而蜂質量的好壞與蜂蜜濃縮技術又是直接相關的。

濃縮蜜：與天然成熟蜜相對應的是未成熟蜜，未成熟蜜主要是蜂農為追求產量，增加取蜜次數(shù)，在蜂蜜還未釀造成熟時就取出來的蜂蜜。因此，未成熟蜜雖然也經蜜蜂釀造，也是真蜜，但通常只釀造了2～3天。這種蜜含水量高，糖分低，易發(fā)酵，不易保存，蜂蜜發(fā)酵后，會產生乙醇、甘油、醋酸、水等代謝產物，這些產物使蜂蜜發(fā)酸、變味，原有的香味變淡或消失。

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外行人可能不知道，蜂農賣給收購商的蜂蜜大多波美度只有37度左右。什么概念？就是蜂蜜的濃稠度比水高不了多少。那為什么你們拿到手里的成品蜂蜜濃的像外婆熬的糖？低濃度的蜂蜜被收購后運回加工廠會進行濃縮處理。一噸蜂蜜濃縮后只有700kg左右。

中大型蜂蜜加工廠需要那些機器?蜂蜜造假手段大體有三種:其一是用白糖加水和硫酸進行熬制，利用酸解的作用將白糖的雙糖分子分解成單糖假蜂蜜;其二是用飴糖、糖漿等來冒充蜂蜜;其三，利用糧食作物加工成糖漿(也叫果葡糖漿)充當蜂蜜。造假分子還在假蜂蜜中加入了增稠劑、甜味劑、防腐劑、香精和色素等化學物質，不僅損害消費者的經濟利益，還有損于消費者的身體健康。