選擇消泡劑要符合以下幾點(diǎn)：

與起泡液不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。

消泡劑與起泡液發(fā)生反應(yīng)，一方面消泡劑會(huì)喪失作用，另一方面可能產(chǎn)生有害物質(zhì)，影響微生物的生長(zhǎng)。

、揮發(fā)性小，作用時(shí)間長(zhǎng)。

首先要確定需要使用消泡劑的體系，是水性體系或油性體系。如發(fā)酵行業(yè)，就要使用油性的消泡劑，如聚醚改性硅或聚醚類的。水性涂料行業(yè)就要用水性消泡劑，有機(jī)硅消泡劑。選擇出消泡劑，比較添加量，在參考價(jià)格，可得出最適用的消泡劑產(chǎn)品。

消泡劑

聚醚類消泡劑水溶性好，耐高溫，耐強(qiáng)堿性強(qiáng)，但其消泡速度和抑泡時(shí)間都不甚理想。通過(guò)縮合接枝在聚硅氧烷鏈上引入聚醚鏈，得到的聚醚改性聚硅氧烷（俗稱“硅聚醚”）可改善溶解性，提高消泡效力，使之不僅兼有有機(jī)硅和聚醚兩類消泡劑的優(yōu)點(diǎn)，而且還具有諸如逆溶解性強(qiáng)、自乳性好、化學(xué)穩(wěn)定性和熱穩(wěn)定性高等獨(dú)特優(yōu)點(diǎn)。在聚醚鏈段中，聚氧丙烯鏈段增加會(huì)提高共聚物的疏水性，而聚氧乙烯鏈段增加會(huì)提高其水溶性。

      在使用有機(jī)硅消泡劑時(shí)也因注意幾點(diǎn)：

      第一，在使用或采樣前需要充分?jǐn)噭蛉橐骸? 

      第二，由于乳液在原始濃度下穩(wěn)定性好，所以稀釋后的乳液必須在短期內(nèi)用完。

      第三，長(zhǎng)時(shí)間強(qiáng)烈振蕩或強(qiáng)烈剪切（如使用機(jī)械泵，均質(zhì)機(jī)等）或攪拌會(huì)破壞乳液的穩(wěn)定性。

      第四，防止霜凍！乳液對(duì)霜凍和溫度高于40°C都很敏感而易遭到破壞。如果已經(jīng)凍住的乳液可以小心地去霜凍，但在進(jìn)一步使用前必須作檢測(cè)。    

      第五，雖然水包油型乳液可任意稀釋，但同時(shí)乳液的穩(wěn)定性也會(huì)因此急劇下降，如發(fā)生分層等，所以在稀釋時(shí)請(qǐng)將水加入有機(jī)硅消泡劑中并緩慢攪拌。