小吃車爐體采用了儲熱保溫設(shè)計，熱量不再散發(fā)到爐體外面，操作人員不用再忍受煙薰火燎，操作起來更加簡單方便、輕松靈活，烤制食品時不用反復(fù)翻轉(zhuǎn)，減輕了勞動強(qiáng)度，烤制時食品受熱均勻，烤制速度更快，出品率更高。小吃車做燒烤，離不開燒烤小吃車，傳統(tǒng)的碳烤，使用到的烤爐非常簡單，但是存在的問題也是非常多，比如燒烤時有灰塵，食物上面有碳的焦味，衛(wèi)生得不到保障等。多功能小吃車面不銹鋼板制造，易清洗，更環(huán)保；肉油，炭火分離，無油煙，無飛灰，更健康；內(nèi)部結(jié)構(gòu)采用二次進(jìn)風(fēng)原理設(shè)計，煤氣燃燒更旺；分析得知，我們在對多功能小吃車進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)時，需要做好以下工作：小吃車開廂檢查小吃車各部位，在使用過程中有無螺絲松動，要重新加固。

小吃車四項(xiàng)功能：燒烤，油炸，涮燙，鐵板燒。燃?xì)猓寄咎?，氣炭兩用，可根?jù)客戶不同需求定制。

多功能餐車造型精美，流動方便，功能俱全，因符合現(xiàn)代社會對環(huán)保的要求，無論在商場、超市、繁華街道、夜市還是旅游點(diǎn)、學(xué)校等地都可以放心經(jīng)營，品種眾多、口味齊全，制作時幾十米就能聞到誘人的香味，令食客聞香而來.美旺多功能小吃車把休閑小吃一網(wǎng)打盡，大賺小吃錢. 小吃車運(yùn)轉(zhuǎn)自如，更便捷，寫真畫面，美觀大方價格不高，易學(xué)易會，長久無償提供美食配方。

多功能小吃車一車多用，同時可進(jìn)行幾十種美味操作，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、種類繁多。經(jīng)濟(jì)發(fā)展了，文化發(fā)展了，生活發(fā)展了，人們的飲食理念自然也就隨之發(fā)展了。這也就是說明多功能小吃車的春天也來了，要知道多功能小吃車無需傳統(tǒng)的煎.炒.蒸.煮工藝，一車多用，無煙燒烤、麻辣燙、鐵板燒、開心涮、香脆炸、關(guān)東煮工具一應(yīng)俱全，無需在單獨(dú)的廚房完成，小吃車不用配備其他廚房設(shè)備，可將華夏風(fēng)情、特色美食展現(xiàn)得更加淋漓盡致。

小吃車點(diǎn)燃確認(rèn)：點(diǎn)火器點(diǎn)燃陶瓷板時，可見一束火苗沖上燃燒板，將整個燃燒板點(diǎn)燃。如果未見陶瓷板上有淡藍(lán)色火焰，此為未點(diǎn)燃，請重新點(diǎn)火，直到點(diǎn)燃為止。