該機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，達到an摩、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產品的彈性，通過滾揉、an摩能使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為融合以達到肉質變嫩，口感好，出口率高。本機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內膨脹、縮小了往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切面效果。

使用真空滾揉機可得到以下效果:

1）．使腌制液在原料肉內均勻吸收

2）．增強肉的結合力，提高肉的彈性

3）．保證肉制品的切片性，防止切片時產生破碎裂口

4）．增加保水性，提高出品率

5）．提高產品的柔嫩性和結構穩(wěn)定真空入味機

說起滾揉機，食品生產廠家不陌生?？墒侨绾尾少徱慌_質量過硬，并與自己產品特質相契合的類型就比較困難了。山東諸城耀邦機械有限公司憑借十幾年的生產及銷售經驗，可以給客戶提供最放得下心的產品和具有經驗的產品采購指導。如果您需要一臺質優(yōu)價廉的滾揉機，那么，諸城市三譽械有限公司是您的不二選擇。聯系我們吧，再無后顧之憂。真空入味機

我公司擁有雄厚的開發(fā)、設計、制造能力。主要從事真空滾揉機,鹽水注射機、煙熏爐、切丁機、蔬菜清洗機、風干機、烘干機、巴氏殺菌機、油炸機、洗筐機、斬拌機、滾揉機、夾層鍋等產品的加工制造，是國內外食品加工業(yè)設備的優(yōu)質供應商。

按您的實際使用情況由三譽機械的專業(yè)技術人員為您指導安裝、調試、以確保我們產品在使用中安全可靠，為您能掌握更科學的產品使用方法，我們將為您提供及時的人員培訓服務，我們遵循國家和行業(yè)的有關規(guī)定實行“三包”和終身服務。