南瓜片真空油炸機 洋蔥vf真空油炸機 低溫脫水干燥機
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南瓜片真空油炸機-洋蔥vf真空油炸機-低溫脫水干燥機

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諸城市永聯(lián)機械有限公司

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生產(chǎn)加工

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商品參數(shù)
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商品介紹
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是否跨境貨源
規(guī)格 定制
營銷 新品
包裝 軟包裝
凈重 900kg
電壓 380v
功率 33kw
種類 其他
加工定制
品牌 永聯(lián)
型號 YL-3000
外形尺寸 3500*2200*3600mm
產(chǎn)品用途 用于果蔬脆片的加工
適用范圍 休閑食品廠設(shè)備
報價方式 按實際訂單報價為準(zhǔn)
產(chǎn)品編號 2843057
商品介紹
諸城市永聯(lián)機械有限公司主營:速凍機,真空低溫油炸機,蔬菜清洗流水線,巴氏殺菌流水線






設(shè)備介紹

1、 加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設(shè)計,在真空下連續(xù)性完成,產(chǎn)品含油量低,產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài),在這種相對缺氧的條件下進(jìn)行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來的危害。在負(fù)壓狀態(tài),以油作為傳熱媒介,食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結(jié)合水)會急劇蒸發(fā)而噴出,使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu);

2、自動控制溫度和壓力(真空度),無過熱、無過壓,確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn);

3、脫油采用變頻調(diào)速,適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品;

4、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離,減少水循環(huán)的污染,提高水的反復(fù)使用率,減少油的損耗;

5、油過濾系統(tǒng):上下油罐、雙室加熱系統(tǒng)、單獨控制加熱、油炸時循環(huán)過濾油,使油脂始終保持清潔,且減少了油的浪費;

6、該機采用不銹剛材料制成,具有工效高、安裝使用方便等特點。

真空油炸是在低溫(80~120℃)對食品進(jìn)行油炸、脫水,可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成份的破壞。

真空油炸脫油有較好效果。目前主要應(yīng)用于:①水果類:蘋果、獼猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;②蔬菜類:西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等;③干果類:大棗、花生等;④水產(chǎn)品及畜禽肉等。

低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì),可以提高油的反復(fù)利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高達(dá)40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%~20%,節(jié)油30%~40%,節(jié)油效果顯著。食品脆而不膩,可貯性能良好。

在真空狀態(tài)下,果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹,間隙擴大,膨化效果好,產(chǎn)品酥脆可口,且具良好的復(fù)水性能。

當(dāng)代食品高新技術(shù)使果蔬深加工跨入了一個嶄新領(lǐng)域。采用真空低溫油炸脫水加工的天然食品——果蔬脆片口感酥脆,味道鮮美,保持了天然果蔬的色澤、風(fēng)味和營養(yǎng)成份,是高維生素、高纖維素、低熱量的現(xiàn)代食品,被食品界、營養(yǎng)界稱為“二十一世紀(jì)食品”。

風(fēng)靡歐美、日本及東南亞,在國內(nèi)市場漸成新寵。本公司從事果蔬脆片真空油炸技術(shù)研究開發(fā)近二十年,先后獲得國家四項技術(shù)專利,該機型使免蓄熱上腔循環(huán)真空加熱技術(shù)更加完善,通過加高油炸脫水倉、改進(jìn)氣油分離器,加裝回油網(wǎng),和冷凝器、油水分離器,使得真空泵吸油率為零;

改進(jìn)泄油機構(gòu)及溢流孔板,油脂一次過濾效果顯著增強;增加儲油倉清理孔,清理積渣更加方便;循環(huán)油泵采用高真強排泵,是設(shè)備工作時候有循環(huán)不斷流,提高了工作效率,,油循環(huán)更加順暢;真空系統(tǒng)突破性改進(jìn),抽真空能力大幅提升;料籃采用圓盤式多層料籃,升降車投料,使產(chǎn)品投料方便,產(chǎn)品脫油時不會擠壓變形,并鍍防粘涂層,裝取料更便捷;儲油倉加裝了內(nèi)補償加熱器、外加熱是改進(jìn)為列管式換熱器,不堵塞,故障率低,產(chǎn)品油炸脫水過程中連續(xù)不斷的慢慢旋轉(zhuǎn)、調(diào)整油炸角度,使產(chǎn)品膨化更均勻。

設(shè)備表面處理工藝改進(jìn),做工更加精細(xì);適合南北方幾十個品種的果蔬原料,具有強勁、節(jié)能及操作簡便等突出特點,加工出的果蔬脆片制品片形更好,色澤鮮亮,含油率低,口感酥脆。


聯(lián)系方式
公司名稱 諸城市永聯(lián)機械有限公司
聯(lián)系賣家 田經(jīng)理 (QQ:2874754911)
電話 㜉㜆㜊㜌㜅㜌㜅㜆㜋㜆㜇
手機 㜉㜆㜊㜌㜅㜌㜅㜆㜋㜆㜇
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地址 山東省濰坊市
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