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海鮮池養(yǎng)殖海鮮標(biāo)準(zhǔn)

海鮮池海鮮養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)：一、海鮮養(yǎng)殖分類和鹽度、溫度、等標(biāo)準(zhǔn)。

二、海鮮池海鮮保持一天的周轉(zhuǎn)使用量，并做好新舊使用循環(huán)。

三、海鮮員隨時(shí)檢查、挑選死掉的海鮮，蟹、貝、蛙、無鱗魚等后堅(jiān)決不能使用，做好詳細(xì)記錄，交廚師長處理，每月報(bào)損。 四、 海鮮池的水質(zhì)必須達(dá)到清澈透亮，嚴(yán)格按一層棉、一層活性炭和珊湖礁、再加一層棉的順序清理過濾保持好周邊的衛(wèi)生清潔。 五、每一組循環(huán)過濾都必須配備溫度計(jì)，按規(guī)定溫度控制。 六、海鮮員必須具備了解各種海鮮的產(chǎn)地、價(jià)格和營養(yǎng)的知識。 七、海鮮養(yǎng)殖員必須懂得每一種海鮮的做法和好的食用方法。 八、如遇顧客在海鮮池觀看，海鮮員必須主動(dòng)問詢，具備銷售意識。 九、海鮮員必須保持個(gè)人的形象衛(wèi)生，做到穿戴整齊，整潔。

海鮮池喂養(yǎng)海鮮死掉原因和解決方法？

原因——氧氣問題導(dǎo)致海鮮大量死掉 解決辦法：提供充足的溶氧。

魚類、蝦、貝等均是用鰓呼吸水中的溶解氧。一般存養(yǎng)海鮮水中溶解氧含量應(yīng)保持在5毫克/升以上，低于3毫克/升時(shí)，不適合魚類生存。改良水質(zhì)，配置增氧裝置，增加換水次數(shù)，減少存養(yǎng)的數(shù)量，增加光照時(shí)間，采用水循環(huán)系統(tǒng)過濾暫養(yǎng)池的水，均可增加水中溶解氧的含量。

海鮮池魚缸種類:1、超白玻璃方缸、矩形缸。優(yōu)點(diǎn):由于采用低鐵超白玻璃，透光率高，觀賞效果極佳；結(jié)構(gòu)簡單牢固，改造空間大，容易造景；還可以根據(jù)自己需要的尺寸和要求定做。

2、熱彎缸。優(yōu)點(diǎn):造型多變，成品美觀.

3、亞克力魚缸。優(yōu)點(diǎn):輕巧，造型多變美觀，耐輕度碰撞，亞克力材質(zhì)雖然透光率也好，但很不耐劃，時(shí)間久了，表面就跟起霧一樣，非常影響觀賞。

4、茶幾魚缸。優(yōu)點(diǎn):美觀，創(chuàng)意新穎缺點(diǎn):過濾系統(tǒng)是大硬傷，后期維護(hù)非常麻煩。