麥冬栽后約15天返青，麥冬草發(fā)現(xiàn)死苗及時(shí)拔除，選陰天或傍晚補(bǔ)種。栽后15天須松土除草1次，以后選晴天每隔1個(gè)月或半個(gè)月除草1次，促進(jìn)幼苗早分蘗，多發(fā)根。10月以后，宜淺松土，勿傷須根。麥冬植株矮小，應(yīng)做到田間無(wú)雜草，避免草荒。

麥冬草喜肥，合理追肥氮、磷、鉀是麥冬增產(chǎn)的關(guān)鍵。一般每年追肥3次，第1次在7月，每畝施入人畜糞水2500公斤、腐熟餅肥50公斤；

此外，麥冬有一定的鎮(zhèn)靜作用，還具有提高機(jī)體mian疫力的作用。

食譜推薦：黨參麥冬瘦肉湯。用料：豬瘦肉500 克，黨參60 克，地黃30 克，麥冬30 克，紅棗10 個(gè)。制法：（1）黨參、地黃、麥冬、紅棗（去核）洗凈。（2）豬瘦肉洗凈，切塊。（3）把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲1小時(shí)，調(diào)味食用。特點(diǎn)：本湯有滋養(yǎng)陰潤(rùn)zao之功效。湯中黨參性味甘平，有健脾益qi生津的作用。

田間管理

1、間作。麥冬需要陰濕的環(huán)境，主產(chǎn)區(qū)都實(shí)行間作。

2、中耕除草。栽苗半個(gè)月左右，應(yīng)除草1次，并松土深約3厘米。5-10月雜草生長(zhǎng)旺盛，每月須選晴天除草并淺松表土1次。

3、施肥。。第1次在7月，每畝施人畜糞水1200公斤，加腐熟菜餅25公斤。第2次在8月上、中旬，每畝施人畜糞水1500-2000公斤，加腐熟菜餅40-50公斤，火灰75公斤。第3次在11月上旬，每畝施人畜糞水1500-2000公斤，加菜餅25公斤，火灰75公斤或過(guò)磷酸鈣20-25公斤，第4次在栽種后的第2年2月下旬，每畝施豬糞水2000-2500公斤，加尿素5公斤，過(guò)磷酸鈣7公斤，氯hua鉀5公斤。