諸城市永聯(lián)機(jī)械有限公司
店齡6年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 山東省濰坊市
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諸城市永聯(lián)機(jī)械有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 果蔬加工成套設(shè)備
蘿卜脆真空油炸加工設(shè)備-大棗果蔬脆加工設(shè)備-子彈頭脆棗真空油炸機(jī)
價(jià)格
訂貨量(臺(tái))
¥100000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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諸城市永聯(lián)機(jī)械有限公司
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
田經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營(yíng)產(chǎn)品
真空油炸機(jī)適用的食品范圍:
1、水果類:如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、 菠蘿蜜等。
2、蔬菜類:如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵等。
3、肉食類:如牛肉、魚片,蝦、章魚等。
4、干果類:青豆、蠶豆等。
真空油炸機(jī)工藝流程
原料清洗去皮…切片、切條…殺青(漂燙護(hù)色)…脫水…速凍……真空油炸、真空脫油…調(diào)味…產(chǎn)品包裝…入庫(kù)
加工工藝流程:
原料→篩選→清洗→切片(切段)→殺青→瀝水→速凍→解凍→真空浸漬→清洗→瀝水→真空油炸→真空脫油→調(diào)味→產(chǎn)品包裝→入庫(kù)。
由于加工中無(wú)高溫環(huán)節(jié),并且添加了VE精煉植物油作為脫水介質(zhì),再加一道真空脫油的工序,使得果蔬脆片里的營(yíng)養(yǎng)成分能夠被保留95%以上,同時(shí)還保持了原果蔬的色、香、味。并且在加工中未添加色素香精防腐劑等添加劑,真正做到了天然、健康和營(yíng)養(yǎng),無(wú)論是幼兒還是成人、老人,都可放心大膽的食用。果蔬脆片脫掉的只是天然果蔬中細(xì)胞壁中的水分,而果蔬中的纖維素、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分未被氧化,所以口感酥脆、口味豐富,是越來(lái)越受歡迎的休閑食品。
設(shè)備優(yōu)點(diǎn);
其結(jié)構(gòu)緊湊,真空脫水、脫油和儲(chǔ)油集為一體(節(jié)省空間,采用內(nèi)、外循環(huán)低壓蒸汽大面積換熱,加熱迅速,油的溫度采用智能控制,油溫平穩(wěn),物料受熱均勻,消除了上非專利設(shè)備高溫蓄熱導(dǎo)致油脂劣變及油溫不均勻的弊病;圓盤式料藍(lán)使投料、出料更方便,升降車出、入料籃大大降低了勞動(dòng)強(qiáng)、提高了工作效率。油脂連續(xù)循環(huán)過(guò)濾,減少了油脂浪費(fèi)和集中清理料渣的麻煩,油脂不需做特殊回收處理;自行設(shè)計(jì)的專利產(chǎn)品全不銹鋼流體噴射真空泵使真空度高達(dá)0.098MPa以上,為真空油炸脫水創(chuàng)造了良好條件;采用設(shè)計(jì)獨(dú)特的三支承固定式高速脫油籠,脫油效率明顯提高。具有強(qiáng)勁、高效、節(jié)能及操作簡(jiǎn)便等突出特點(diǎn),適合南北方幾十個(gè)品種的果蔬原料,加工出的果蔬脆片制品片形更好,色澤鮮亮,含油率低,口感酥脆。噸綜合加工成本較其他機(jī)組節(jié)省4000元左右(100噸即年節(jié)約40萬(wàn)元)