巴士殺菌又叫低溫消毒法，冷殺菌法。是一種利用較低溫度滅掉病菌又能保留物品中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法。

巴氏殺菌線整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼制作，該機(jī)可根據(jù)用戶的工藝要求設(shè)定滅菌溫度和速度。

雙層巴氏殺菌其優(yōu)點(diǎn)是：自動(dòng)控制，自動(dòng)化程度高，運(yùn)行穩(wěn)定，質(zhì)量可靠，操作簡(jiǎn)單方便，占用面積少，占用同樣的面積大大提高了產(chǎn)量，為客戶解決了空間不足問(wèn)題，可廣泛應(yīng)用于醬菜類(lèi)、豆制品、肉制品、調(diào)味類(lèi)等軟包裝及瓶裝系列產(chǎn)品

采用食品級(jí)材料安全可靠、無(wú)污染。輸送平穩(wěn)，速度可調(diào)，物料隨輸送帶的行進(jìn)運(yùn)動(dòng)，能夠避免對(duì)輸送物的損壞。噪音較小，適合于工作環(huán)境要求比較安靜的場(chǎng)合。結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，便于維護(hù)。能耗較小，使用成本低。

 設(shè)備除電機(jī)、軸承等標(biāo)準(zhǔn)件外均采用不銹鋼SUS304/2B材料制作，完全符合出口食品衛(wèi)生要求。蒸煮設(shè)備以蒸汽為熱源。物料經(jīng)前段傳送帶輸送至蒸煮區(qū)域，蒸煮槽上端及兩側(cè)均設(shè)有蒸汽管道，管道上設(shè)有蒸汽出口，通入蒸汽后蒸汽能夠均勻分散在蒸汽槽內(nèi)，玉米蒸煮漂燙機(jī)供應(yīng)，使槽內(nèi)溫度均勻無(wú)死角。設(shè)備前后段均設(shè)有溫控儀以確保設(shè)備前后兩段溫度一致。設(shè)備上蓋及槽體設(shè)有保溫層，減少熱量的流失，保溫效果好以達(dá)到節(jié)能的目的。設(shè)備上蓋有廢氣出口，多余廢氣由此排出。物料經(jīng)傳送帶在蒸煮槽內(nèi)勻速前進(jìn)，傳送帶運(yùn)行速度根據(jù)蒸煮時(shí)間可調(diào)。加熱溫度可根據(jù)產(chǎn)品需要0-100℃可調(diào)。設(shè)備下端設(shè)有冷凝水出口方便冷凝水的集中處理，以防冷凝水從設(shè)備的周邊流出造成環(huán)境的不便。物料蒸煮完畢后經(jīng)傳送帶輸出送至下一工序。設(shè)備可進(jìn)行連續(xù)作業(yè)，操作簡(jiǎn)單，節(jié)省人工及能源。設(shè)備配有提升氣缸可將上蓋上下移動(dòng)方便清洗。