三格保溫售飯臺(tái)

現(xiàn)有的老式保溫售飯臺(tái)，主要包括保溫箱，保溫箱的頂面設(shè)有開(kāi)口，份數(shù)盆通過(guò)開(kāi)口放置在保溫箱內(nèi)，在實(shí)際使用時(shí)，當(dāng)份數(shù)盆內(nèi)的菜打光之后，就需要將份數(shù)盆從保溫箱內(nèi)取出，此時(shí)由于份數(shù)盆的翻邊是與保溫箱的頂面貼合設(shè)置的，份數(shù)盆上沒(méi)有任何受力點(diǎn)，想要將份數(shù)盆從保溫箱內(nèi)取出就十分不方便。

本公司生產(chǎn)的臺(tái)式保溫售飯臺(tái)大大解決了市場(chǎng)上老式產(chǎn)品的不足，并且更美觀時(shí)尚。

三格保溫售飯臺(tái)功能介紹

【功能介紹】

①水熱：小碗菜、蒸菜、炒菜、燉菜類菜品的恒溫加熱

②干熱：煎餃、炒飯、烤鴨、炸雞腿等油炸類食品恒溫加熱

③制冷：涼菜、冷盤(pán)類菜盤(pán)的冷藏保鮮

④蒸籠：蝦餃、包子、饅頭等面點(diǎn)的恒溫加熱

⑤粥桶：粥類、湯類的恒溫加熱

⑥電磁爐：豬蹄煲、牛腩煲等需達(dá)到沸點(diǎn)的湯類的保溫

⑦煲仔爐：干鍋，煲仔飯等需明火加熱的菜品的加熱

節(jié)能商用廚具的使用

節(jié)能商用廚具的使用

    節(jié)能商用廚具熱風(fēng)循環(huán)消毒柜要“干用”，選用加熱消毒的商用廚具消毒柜是經(jīng)過(guò)紅外發(fā)熱管通電加熱，才干達(dá)到消毒之意圖。而里邊的紅外線加熱器管的電極卻是很簡(jiǎn)單由于濕潤(rùn)而氧化。如果刷完的碗還滴著水就放進(jìn)消毒柜，其內(nèi)部的各個(gè)電器元件及金屬表面就簡(jiǎn)單受潮氧化，在紅外發(fā)熱管管座處呈現(xiàn)觸摸電阻，易燒壞管座或其他部件，縮短商用廚具消毒柜的使用壽命。消毒柜是可代替一般碗柜，并起到防止?jié)崈敉肟甓挝廴镜谋嵶饔?。可是，雖說(shuō)消毒碗柜的密封性比較好，可是如果里邊的紅外管長(zhǎng)時(shí)間不發(fā)熱，柜子里的濕潤(rùn)空氣難以及時(shí)排出，附著在餐具上的霉菌照樣會(huì)繁殖，損害人體健康。