廣泛應用于火鍋底料、辣椒醬、紅油熬制、涼粉制作、糖果、蓮蓉、豆沙、果醬、糕點、飲料、蜜餞、罐頭、蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、醬料、咖喱調等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)，作為物料溶化、、加熱、熱燙、預煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。同時，也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。

1、進汽管和出水管接頭漏汽，當選緊螺帽不解決問題時，應添加或更換填料。

2、壓力表和閥應定期檢查，如有故障及時調換和修理。

3、防銹油剝落，應及時涂刷，涂外鍋的油漆，建議采用X55-3lvfen乙烯耐水漆。

4、本鍋使用5年后，建議進行性水壓試驗，以后進行水壓試驗的間隔時間，按各地技術部門的要求進行。

要注意以下事項：

1

、本設備必須嚴格按壓力容器操作規(guī)程由專人負責管理和

使用。操作人員應經培訓合格后上崗操作。

2

、經常檢查各管道、水汽閥門、壓力表，閥運行情況，如

有損壞立即更換，嚴禁帶患運行。

3

、定期對設備進行檢查維護和保養(yǎng)，及時緊固螺栓及各連接部

位。

4

、

鍋內使用壓力不大于

0.25Mpa

，

管道使用壓力不大于

0.6Mpa

，

使用溫度不大于

130

℃。

5

、閥、壓力表和電器開關必須定期校驗，確保靈敏準確。

6

、設備在使用過程中，嚴禁撞擊。保持各部位清潔衛(wèi)生。

7

、鍋蓋關閉前詳細檢查各部運轉是否正常，確認鍋體上無物品

時方可落蓋。鍋蓋開啟時必須保證其旋轉到位后才能起升。

8

、正確使用連鎖裝置，當鍋蓋關閉并鎖緊，且連鎖裝

置也鎖緊時，鍋內方能升壓運行。當煮鍋運行完畢，鍋內壓力完全釋

放后，并在連鎖裝置脫開后才能開啟鍋蓋。

9

、鍋門密封墊嚴禁碰撞劃傷，使用一段時間應抽出清理，并涂

抹食用油。

10

、經常檢查液壓站油位，定期補加液壓油。

11

、電器設備必須牢固接地，不可無接地線。

12

、設備如長期不用，關掉水源電源，排凈余水。用食用油擦抹點擊文檔鏈接，可查看更多信息