購買商業(yè)冷柜需要看什么四六門冰柜的挑選方法

購買商業(yè)冷柜需要看什么 四六門冰柜的挑選方法

節(jié)能環(huán)保

隨著消費者響應(yīng)國家的低碳環(huán)保的口號，

商用冷柜的耗能問題引發(fā)了普遍的關(guān)心。

一臺好的商用冷柜，

為商家節(jié)約成本，

提升利潤才是重中之重！

制冷溫度

如果是用來儲存飲料酒水或是蔬菜瓜果，

一般要選用制冷溫度在0-10℃的冷藏柜，

保持其良好的口感。

而制冷溫度≤-18℃的冷凍柜，

大多用于存放肉類，海鮮和速凍食品等，

該溫度可有效抑制微生物滋生，

保證食品不會變質(zhì)。

還有制冷溫度達(dá)到-60℃的超低溫冷柜，

主要用于存放深海海鮮。

?冰柜停機(jī)原因

冰柜停機(jī)原因：

冰柜內(nèi)食品放置過多，門開啟頻繁或時間過長；環(huán)境溫度過高，濕度過大或空氣不暢通；溫控器的感溫管與蒸發(fā)器距離較遠(yuǎn)；溫度控制器設(shè)置不當(dāng)或失靈；蒸發(fā)器表面結(jié)霜過厚；制冷劑不足或泄漏；干燥過濾器堵塞；壓縮機(jī)效率降低。調(diào)整冰柜內(nèi)所放物品，減少開門時間及次數(shù)；把冰柜放在適宜環(huán)境，加速空氣污染流通；調(diào)整至接近蒸發(fā)器；調(diào)整或更換溫度控制器；定期除霜；檢漏，補(bǔ)充制冷劑；更換干燥過濾器；更換壓縮機(jī)。

?冰柜的使用技巧

冰柜的使用技巧

1、食物解凍后不宜再進(jìn)冰箱，反復(fù)冷凍會使食品組織和營養(yǎng)成分流失。

2、冷凍食品宜在室溫中自然解凍，不宜采用自來水沖淋、熱水澆等方式解凍食品。

3、冰箱中取出的熟食品必須回鍋。冰柜內(nèi)的溫度只能抑制微生物的繁殖，而不能徹底殺滅它們。

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