淮山是很好的一味藥材，也是六味地黃丸中的一味藥，日常生活中用它來煲湯煲粥對身體也有一定的補(bǔ)益作用，是一種藥食同源的材料。對于空氣能烘干設(shè)備來說，山藥屬于典型的根莖類的物料，這類農(nóng)產(chǎn)品如葛根、紅薯、土豆、天麻等等是有別于花葉類物料的烘干技術(shù)。在烘干的技術(shù)過程中，要注意平衡的脫水收身，以讓山藥片均勻的干燥，達(dá)到理想的外觀品相和口感品質(zhì)，有效的保留藥性成份。

  智烘熱泵淮山烘干機(jī)無需專人看管----全智能溫度濕度控制，不要人看管，真正實(shí)現(xiàn)智能化生產(chǎn)，大大降低成本費(fèi)用。能耗費(fèi)用低——熱泵烘干機(jī)在運(yùn)行中能回收外界環(huán)境中濕熱空氣的顯熱和潛熱，能量得到充分而合理利用，是一種公認(rèn)的高效節(jié)能設(shè)備。比柴油鍋爐干燥房節(jié)能50%以上，比電熱烘干房節(jié)能以上，比煤鍋爐節(jié)能35%以上40%。智能化控制-----可以根據(jù)用戶工藝要求進(jìn)行調(diào)控。烘干質(zhì)量好——熱泵烘干機(jī)裝置中的干燥介質(zhì)是在封閉的空間循環(huán)；不受外界氣候條件的影響，一年四季在同一條件下運(yùn)行，所以干燥質(zhì)量非常良好。

智烘淮山烘干機(jī)過程：

烘干的升溫階段

將淮山去皮后切成厚薄均勻，大小一致的淮山片，過水處理，瀝干水分后就鋪放到不銹鋼的物料車架上，注意不要起堆，片與片之間要留有一定的間隙。將車架推進(jìn)烘干房。烘干設(shè)備內(nèi)置多種干燥工藝模式，利用空氣能原理，在干燥過程中根據(jù)物料不同的特性，智能控制溫度、濕度、風(fēng)量和風(fēng)速。啟動(dòng)山藥烘干機(jī)，開始向箱內(nèi)送熱風(fēng)，慢慢將箱內(nèi)溫度加熱至50℃，加熱30分鐘至1.5小時(shí)，濕度升高，才開始少量除濕。

恒速干燥排潮階段

1、高濕低溫階段：溫度小于50℃，范圍為40-50攝氏度，避免高溫高濕造成山藥顏色的變化。觀察山藥表面水汽變化，淮山片的表面開始形成水汽，冷凝變成水排出烘干房外，隨時(shí)除濕，這段時(shí)間應(yīng)在3-3.5小時(shí)。

2、中濕中溫階段：溫度上升，但應(yīng)低于60℃，范圍為50-60℃，此段適當(dāng)換新風(fēng)除濕，根據(jù)濕氣多少合理調(diào)整。隨著溫度繼續(xù)升高，淮山片處于中溫中濕的狀態(tài)，這時(shí)持續(xù)的溫度和循環(huán)風(fēng)將熱量均勻的送到烘房間的各個(gè)角落，山藥片持續(xù)蒸發(fā)出水汽并被排濕系統(tǒng)帶走。

降速定型階段（即高溫低濕階段）

隨著溫度的升高，水汽的排出，淮山片的濕度越來越低，此階段溫度為60-70℃，前期不宜超過70℃，后期不宜超過75℃，直至將淮山片干燥至含水率約10%，這段時(shí)間控制在5-7小時(shí)。這樣烘制完成的干山藥片用手掰之脆斷，外表和內(nèi)里干燥均勻，紋理清晰，完整飽滿。