家禽屠宰設(shè)備是專門用來屠宰雞、鴨、鵝等一些家禽家畜的肉食品機(jī)械。下面為大家介紹一下家禽屠宰設(shè)備的使用注意事項(xiàng)。

1.在家禽屠宰設(shè)備運(yùn)行不正常時(shí)不要用手抓，應(yīng)先使用急停開關(guān)。

2.家禽屠宰設(shè)備不能攀越、站立、登坐或依靠，也不能掛物品或進(jìn)入。

3.在開始工作前應(yīng)將戒指、手表和其它手飾摘掉。

4.只有經(jīng)過許可的人員可以在設(shè)備附近。

5.有時(shí)在家禽屠宰設(shè)備運(yùn)動時(shí)不得不在設(shè)備上面工作。

6.嚴(yán)禁站在設(shè)備下面，至少應(yīng)保持2.5 米的距離。

近年來，為保障上市肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全，規(guī)范生豬屠宰行業(yè)管理，促進(jìn)生豬定點(diǎn)屠宰場向屠宰機(jī)械化、規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化和品牌化方向發(fā)展，各地積極開展了生豬定點(diǎn)屠宰場標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建工作，如今已取得了不小的成績。

成套設(shè)備的加工能力應(yīng)立足于我國家禽業(yè)的發(fā)展。

   逐項(xiàng)攻關(guān)，填補(bǔ)空白。首先補(bǔ)齊半自動分割設(shè)備、自動稱重分級設(shè)備，滿足近期配套需要。然后逐步開發(fā)出自動倒鉤換鏈設(shè)備、自動凈膛聯(lián)合作業(yè)裝置、自動分割系統(tǒng)、自動包裝系統(tǒng)，組成全自動機(jī)械化屠宰生產(chǎn)線。

   研究和開發(fā)新的屠宰工藝，推動新產(chǎn)品的開發(fā)。研究新的擊暈方法，開發(fā)噴淋浸燙工藝和采用絕佳的脫羽方式及脫羽參數(shù)，采用噴淋或濕法預(yù)冷，對家禽屠宰場的副產(chǎn)品(羽毛、血內(nèi)臟等)，除加工成蛋白飼料外，要研究新的綜合利用工藝。