諸城振瀚食品機(jī)械有限公司主營(yíng)：屠宰機(jī)械,食品機(jī)械,環(huán)保設(shè)備
加熱夾層鍋

夾層鍋廣泛應(yīng)用于豆制品、肉制品、水產(chǎn)制品、糖果、糕點(diǎn)、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。同時(shí)，也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、機(jī)關(guān)、大專(zhuān)院校食堂，作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。

按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋

2、按形式分為：立式夾層鍋、可傾式夾層鍋

3、按工藝要求分為：普通攪拌夾層鍋、行星式攪拌夾層鍋、不帶攪拌夾層鍋

注：夾套工作壓力、電機(jī)功率、加熱功率、攪拌漿結(jié)構(gòu)等可根據(jù)客戶(hù)特殊要求定做。行星炒鍋

可傾式夾層鍋

可傾式夾層鍋安裝與調(diào)試

1、      連接前，應(yīng)檢查產(chǎn)品與附件同裝箱單是否相符，在運(yùn)輸過(guò)程中，產(chǎn)品和零部件是否有損壞。如有丟失或損壞，請(qǐng)及時(shí)與經(jīng)銷(xiāo)商或廠家聯(lián)系解決。

2、      產(chǎn)品出廠前已經(jīng)進(jìn)行相關(guān)性能測(cè)試，根據(jù)示意圖，由安裝人員進(jìn)行設(shè)備就位、管路連接安裝，不得隨意更改安裝拆卸，以免重新安裝調(diào)校不當(dāng)，影響產(chǎn)品使用性能。

3、      本設(shè)備一般情況下只需要放在平整的水泥地面上即可。根據(jù)實(shí)際工作環(huán)境，可以對(duì)機(jī)體地腳進(jìn)行固定。

4、      設(shè)備就位后，請(qǐng)按“安裝示意圖”將零配件裝配齊全，并應(yīng)空載檢驗(yàn)設(shè)備是否完整靈活。

5、      本設(shè)備可傾式結(jié)構(gòu)形式的“萬(wàn)向球頭”和現(xiàn)場(chǎng)的管道連接時(shí)，應(yīng)保持垂直，不宜橫向直連，以免使用時(shí)因連接處松動(dòng)而造成漏氣。

6、      排水管端應(yīng)配裝“阻汽排水器（疏水器）”節(jié)省蒸汽，以免造成浪費(fèi)。

7、      若裝有電機(jī)攪拌或者其他附加用電設(shè)備，供電電源應(yīng)符合本設(shè)備攪拌結(jié)構(gòu)形式的要求，設(shè)備外殼必須有良好的接地，以免發(fā)生漏電事故。

8、      安裝時(shí)，應(yīng)注意保證進(jìn)汽、排水管路的暢通，不得有阻塞現(xiàn)象。

9、      可傾式夾層鍋（含可傾式攪拌式）送汽試驗(yàn)時(shí)，如進(jìn)汽部分泄露，可把萬(wàn)向球頭上的幾個(gè)調(diào)節(jié)螺絲擰緊。行星炒鍋

可傾式夾層鍋

可傾式夾層鍋作須知

1、投料前應(yīng)先將鍋內(nèi)注入少量清水，打開(kāi)底部“排污球閥”，然后再打開(kāi)“進(jìn)汽閥”待鍋體夾層內(nèi)的冷空氣排盡后關(guān)閉“球閥”，當(dāng)壓力表指針上升至本設(shè)備規(guī)定的“工作壓力”時(shí)，調(diào)定“安全閥”，使其達(dá)到本設(shè)備規(guī)定的“泄壓值”時(shí)，自動(dòng)放汽，此時(shí)可關(guān)閉“進(jìn)汽閥”，停止供汽。

2、將鍋內(nèi)刷洗干凈，投入物料，應(yīng)緩慢打開(kāi)“進(jìn)汽閥”，待物料達(dá)到所要求的溫度和預(yù)定的加熱時(shí)間時(shí)，關(guān)閉“進(jìn)汽閥”。打開(kāi)排污閥，放出蒸汽，使夾層內(nèi)壓力為零，立式（含立式攪拌式）夾層鍋，可打開(kāi)外鍋底部的“出料閥”；可傾式（含可傾式攪拌式）夾層鍋，可轉(zhuǎn)動(dòng)手輪，使鍋體傾斜進(jìn)行卸料，至此，即完成一次作業(yè)。

3、每進(jìn)行一次作業(yè)，均應(yīng)開(kāi)啟外鍋底部“排污閥”，排出鍋體夾層內(nèi)的冷凝水，如夾層內(nèi)水量過(guò)大，則應(yīng)檢查“疏水器”是否發(fā)生堵塞故障，以保證熱交換的正常進(jìn)行，從而避免延長(zhǎng)操作時(shí)間，影響工作。

4、為保持設(shè)備清潔，建議每使用一次，隨即應(yīng)清洗一次。

5、可傾式夾層鍋在使用前應(yīng)檢查轉(zhuǎn)動(dòng)部位滑動(dòng)及齒輪咬合是否良好，不定期檢查潤(rùn)滑脂，并可將渦輪、蝸桿的咬合處，注入適量潤(rùn)滑脂。行星炒鍋