檸檬含有豐富的維生素B1、B2及維生素C、鈣、磷、鐵、煙酸奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等，能改善血液循環(huán)，防 止血栓，有效減少皮膚色素沉淀，預(yù)防感冒、刺激造血、對(duì)一些癌癥有預(yù)防作用。檸 檬生食極酸，通常不生食，而是加工成檸檬汁、果醬、干檸檬片等食用，功效都非常不錯(cuò)，被稱為藥用價(jià)值的水果之一。

檸檬片的烘干分為凍干技術(shù)和熱風(fēng)烘干技術(shù)，如果完全保持顏色，用凍干技術(shù)較好，凍干設(shè)備的特點(diǎn)是保持物料原色較好，缺點(diǎn)是設(shè)備一次投入大，運(yùn)行費(fèi)用高，批次產(chǎn)量低，用熱泵設(shè)備的熱風(fēng)烘干技術(shù)，投入較少，運(yùn)行費(fèi)用低，產(chǎn)量大，烘干物料顏色比凍干的要差一些。

這里介紹的是用 智烘熱泵空氣能烘干機(jī)熱風(fēng)烘干：

檸檬片在烘干過程中，溫度保持在45度，分三段完成，40度，43度，45度，連續(xù)除濕，每層不要堆積太厚，

檸檬片大批量干燥講究的是品質(zhì)、環(huán)保、效率和機(jī)器操作的簡(jiǎn)便和安全，干燥過程中講究的是溫度、濕度、風(fēng)量、風(fēng)速的精準(zhǔn)控制。如果要干燥其他水果片如蘋果片、芒果片、香蕉片、火龍果片、山楂片等，其要點(diǎn)也是萬變不離其宗。

而采用空氣能檸檬片烘干機(jī)，檸檬片烘干后顏色自然漂亮、不發(fā)黑、沒有澀味，沒有苦味和新果味道一樣。檸檬片烘干機(jī)采用低溫烘干技術(shù)，保存了食品的色澤，營(yíng)養(yǎng)和芳香成分等，不改變口感。

智烘檸檬片烘干機(jī)的系統(tǒng)組成：1、熱泵烘干機(jī)加熱除濕機(jī)組。2、保溫箱體部件。3、熱風(fēng)循環(huán)部件。4、智能控制部件等。其中熱泵烘干機(jī)產(chǎn)生熱量，熱風(fēng)循環(huán)部件在于使整個(gè)烘干房?jī)?nèi)溫度和氣流均勻，而智能控制系統(tǒng)在于使整個(gè)烘干過程中實(shí)現(xiàn)定溫和定濕的條件，使烘干質(zhì)量非常有保證。檸檬片烘干機(jī)干燥過程中，循環(huán)空氣的溫度、濕度及循環(huán)流量可得到精確、有效的控制，且溫度調(diào)節(jié)范圍為10～75℃ ，相對(duì)濕度調(diào)節(jié)范圍為15％～80％，適合于熱敏性物料的干燥。熱泵檸檬片烘干機(jī)與烘房的配合，宜以溫升時(shí)間短，利于抽濕為設(shè)計(jì)原則。

熱泵空氣能智烘檸檬片烘干機(jī)一些構(gòu)造及功能:

1、設(shè)備主機(jī)：主機(jī)主要就是體現(xiàn)-一個(gè)加熱系統(tǒng)，它的功能就是利用輸入很少的電能吸收空氣中的免費(fèi)熱量，用來烘干物料   

2、烘干房：烘干房主要是用來擺放要烘干的物料，采用10公分聚氨酯板材，在保溫性能方面很好，同時(shí)也可以避免熱量的流失。

3、循環(huán)風(fēng)機(jī)：主要體現(xiàn)一個(gè)循環(huán)風(fēng)系統(tǒng),通過耐高溫高濕的循環(huán)風(fēng)機(jī)，將熱量帶到烘房?jī)?nèi)的每一一個(gè)角落，從而提升烘房?jī)?nèi)溫度,并將物料蒸發(fā)出來的水分帶走。4、排水系統(tǒng)：主要是利用冷凝器將冷凝的水分排放到室外，更好地降低室內(nèi)空氣的濕度。

 5、干燥系統(tǒng)：  主要是體現(xiàn)一個(gè)排濕的過程,將烘房?jī)?nèi)的高濕度水分排出，從而達(dá)到干燥的目的。 

 6、控制系統(tǒng)： 通過PLC可編程系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)溫濕度的精準(zhǔn)調(diào)控，設(shè)備按照合適的工藝曲線，自動(dòng)調(diào)節(jié)溫度、濕度、烘干時(shí)間等參數(shù)。 

7.預(yù)警系統(tǒng)：按照用戶的要求，根據(jù)時(shí)間溫度、濕度等參數(shù)設(shè)置預(yù)警，方便提醒用戶。

智烘檸檬片烘干機(jī)優(yōu)勢(shì)：

1、節(jié)能高效、不受天氣限制：空氣源熱泵烘干機(jī)的運(yùn)行費(fèi)用只有燃油干燥機(jī)的40%，燃煤干燥機(jī)的60%和電熱加熱設(shè)備的30%，大大節(jié)省了烘干的成本為企業(yè)創(chuàng)造了直接的利潤(rùn)。
2、安全環(huán)保：烘干除濕熱泵機(jī)組具有好的安全性（電氣分離技術(shù)），零污染排放，對(duì)烘干物料本身無污染，對(duì)環(huán)境也沒有污染。
3、烘干效果好：干燥過程中物料不變形、不開裂、不變色、不變質(zhì)、不氧化、干燥徹底、干燥后復(fù)水性好、營(yíng)養(yǎng)成分損失少，儲(chǔ)存期長(zhǎng)，比任何傳統(tǒng)干燥設(shè)備更有效地保護(hù)干燥物的色、香、味、個(gè)體形態(tài)和有效成分。烘干后的成品等級(jí)更高。
4、封閉式的烘干除濕，無需向外界排放熱廢氣，熱能利用率更高。
5、機(jī)組小巧不占地方，安裝操作簡(jiǎn)易。
6、PLC觸屏版中央控制器，分時(shí)段編程，可以烘干、排濕、封閉除濕、調(diào)濕、冷干滿足各個(gè)行業(yè)的不同烘干要求。存儲(chǔ)的烘干工藝讓你的物料烘干更簡(jiǎn)單。
7、智能運(yùn)行：無需專人值守，無需人工翻動(dòng)，進(jìn)料---關(guān)門---啟動(dòng)—出料，過程簡(jiǎn)單，減少人力物力的投入。
8、維護(hù)簡(jiǎn)單、維護(hù)費(fèi)用低。
9、使用壽命長(zhǎng)，正常使用10年以上。
10、投資費(fèi)用短期就能回收。