德州扒雞在火車上的歲月

啤酒飲料礦泉水，花生瓜子烤魚片咯！過道把腳收一收，讓一讓......

在熟悉到宛如貫口的吆喝聲下，德州扒雞開始了它火車餐王者的霸業(yè)。

沒人能拒絕燒雞的力量。

泡面味道太沖，很有點影響社會團結(jié)的意思。盒飯貴就不說了，還忒難吃！

只有水果黨堅定地在一邊玩梗，你站在此地不要走動，我去買幾個橘子！

誰要是能在飯點掏出個鴨脖子雞爪子，恭喜你，全車廂的人都會對你肅然起敬。

但這遠遠不是終點，你要能直接拎出個剛出爐的德州扒雞，好么，那你就是這節(jié)車廂的王！

在選擇雞肉的時候，我們是選擇有一千克的公雞或者是沒有下過蛋的母雞了，因為德州扒雞沒有吃過多少，所有介紹的制作過程會稍微的有點不是很好，這也是一道非常不容易，不簡單的雞肉，在整個的制作過程中都非常的要用心，非常的適合在家里人多的時候做的吃，一次沒有成功沒有關(guān)系，多多的嘗試就一定會做出來的，美食永遠沒有停止的腳步，學的東西還有很多，對愛好美食的人來說，一切的美食都值得去研究和親自做一做。

小時候，時不時的，就會聽到娘說：“前院你三大娘的女婿又給她送扒雞來了......”。

三大娘的女婿是城里人，送扒雞，一來是買著便利，二來生活肯定富裕。

我猜測，扒雞肯定是一種美食，雖然從沒吃過，但是看到母親那艷羨的表情，我也會被饞得吞咽口水。

扒雞到底是什么滋味，讓娘嘆息不已，讓我魂不守舍？

雖然地處德州扒雞的故鄉(xiāng)，可是家境困窘的我，長到很大，一直無緣吃到扒雞。

文化和旅游部、工業(yè)和信息部聯(lián)合發(fā)布一批國家傳統(tǒng)工藝振興目錄，包括德州扒雞、東阿阿膠、宜興紫砂陶、景泰藍制作技藝在內(nèi)的383個傳統(tǒng)工藝項目入選，涵蓋紡染織繡、服飾制作、編織扎制、雕刻塑造、家具建筑、金屬加工、剪紙刻繪、陶瓷燒造、文房制作、漆器髹飾、印刷裝裱、食品制作、中藥炮制、器具制作等14個門類。

2017年3月，《中國傳統(tǒng)工藝振興計劃》正式發(fā)布，建立國家傳統(tǒng)工藝振興目錄是振興計劃提出的主要任務之一，旨在選取并重點支持一批具備傳承基礎和生產(chǎn)規(guī)模、有發(fā)展前景、有助于帶動就業(yè)的傳統(tǒng)工藝項目，推動形成可推廣的經(jīng)驗案例，帶動全國范圍內(nèi)傳統(tǒng)工藝的發(fā)展和振興。