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珠海市智烘節(jié)能工程有限公司
店齡6年 ·
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廣東省珠海市
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珠海市智烘節(jié)能工程有限公司
主營產(chǎn)品: 農(nóng)副產(chǎn)品烘干機, 果蔬烘干機, 水產(chǎn)品烘干機, 中藥材烘干機, 肉制品烘干機, 食用菌烘干機, 粉面產(chǎn)品烘干機, 污泥烘干機, 工業(yè)產(chǎn)品烘干機
長沙臘肉烘干機設(shè)備烘干品質(zhì)棒
價格
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≥1
¥40888.00
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珠海市智烘節(jié)能工程有限公司
店齡6年
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聯(lián)系人
劉厚波
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)型
所在地區(qū)
廣東省珠海市
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使用時正確操作方法:
將承載物用的篩子均勻地放上待烘干的物料后,按順序依次裝入箱體內(nèi),關(guān)好箱門,暢開左右頂蓋,開啟風(fēng)機,將溫度計插在左、右 兩個前門洞中,然后將煙煤塊或柴禾放入爐膛中點燃進行加熱,開始火力不宜過大,應(yīng)慢火加溫,前兩個小時內(nèi),每隔20分鐘左右,應(yīng)上下?lián)Q一下篩子位置, 有已烘干的及時收取。烘制過程中,注意觀察溫度計所指示的讀數(shù),開始溫度控制在25°—35°為宜。
臘肉烘干機,烘干制作煙熏臘肉,環(huán)保節(jié)能型臘肉烘干設(shè)備,操作簡單使用方便 臘肉是中國腌肉的一種,主要流行于、和一帶,由于通常是在農(nóng)歷的臘月進行腌制,所以稱作其臘肉。廣式臘肉以臘腩條最聞名,是以豬的肋條肉為原料經(jīng)腌制、烘干而成,具有選料嚴格、制作精細、色澤金黃、條形整齊、芬芳醇厚等特點;臘肉,選用皮薄、肉嫩、體形適宜的豬為原料、經(jīng)切條、配制輔料,腌漬、洗鹽、晾干和熏制而成;臘肉,是將豬肉切成5cm寬的條狀,經(jīng)腌漬、洗晾、烘干熏制而成。
智烘臘肉熱泵烘干機的烘干工藝:
臘肉的等速干燥階段,歷時5-7個小時,控制烘干房溫度在60-65度,在物料裝入烤房內(nèi)2小時內(nèi)溫度要很快升溫到60-65度,不用排濕,到的目的是:是新鮮的臘肉在2小時內(nèi)達到內(nèi)外溫度一致,在升溫的過程中,也是臘肉內(nèi)的調(diào)味品和肉一個發(fā)酵的過程,可以控制肉不變色,不變味。
(1) 節(jié)約能源運行成本低
節(jié)約能源是烘干機最初應(yīng)用的出發(fā)點,也是主要的優(yōu)點。傳統(tǒng)干燥器的效率只有30%~50%,而用熱泵烘干機干燥在烘干的同時吸收排濕過程中產(chǎn)生的濕熱空氣和周圍空氣中的熱量,大大提高機組的能效,可達到150~250%的能效,比電加熱烘干節(jié)能50%以上的費用,大大降低了公司運行成本。
(2) 烘干品質(zhì)好、外觀漂亮
熱泵烘干機是一種溫和的干燥方式,接近自然干燥,表面水分的蒸發(fā)速度與內(nèi)部水分向表面遷移速度比較接近,使被干燥物品的品質(zhì)好、色澤好、產(chǎn)品等級高。用普通的干燥方法得到的芳香類揮發(fā)性物質(zhì)保留少、耐熱性差的維生素保留低、顏色變化較大。臘腸烘干機能較好地保持臘腸原有的色澤、風(fēng)味及營養(yǎng)成分。
(3) 烘干參數(shù)易于控制且可調(diào)范圍寬
熱泵烘干機干燥過程中,循環(huán)空氣的溫度、濕度及循環(huán)流量可得
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