襄陽市睿齊環(huán)??萍加邢薰?/p>
主營產(chǎn)品: 炊事設(shè)備
柴火灶老味道柴火灶批發(fā)-節(jié)能老味道柴火灶訂做-睿齊環(huán)保
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1、把農(nóng)家雞洗凈、切成塊,土豆削皮洗凈,切塊(塊大一點(diǎn)),紅辣椒洗凈切絲。
2、鍋中放入適量油,待油溫很高時(shí)放入姜、八角、桂皮、茴香適量,大火不斷翻炒,待姜有點(diǎn)焦黃時(shí)放入紅辣椒絲,翻炒一下,隨后放入切成塊的雞,翻炒兩分鐘,放適量鹽,蓋上鍋蓋燜五分鐘。
3、打開鍋蓋,放土豆塊,翻炒兩分鐘,放適量鹽,醬油,加半碗水,蓋上鍋蓋,大火燜五分鐘。
4、打開鍋蓋,放入蔥花,少許味精,翻炒一分鐘,然后起鍋。
大家都知道柴火灶的燃料是木頭樹枝,所以在燃燒的時(shí)候能夠讓火變得很旺,而且根據(jù)柴火灶里面的內(nèi)部結(jié)構(gòu),可以讓整個(gè)燃燒的地方保溫性能特別好,放在柴火灶上面的鐵鍋,可以非常均勻的受熱,所以用柴火灶不管是做飯還是炒菜,做出來味道都會(huì)特別棒。有的時(shí)候努力太大了,把飯燒糊了,底下還會(huì)產(chǎn)生一種鍋巴,這是小時(shí)候最喜歡吃的零食了。
做菜時(shí)分不必放太多油,然后防止攝入過量食用油。清洗鐵鍋,無需用洗潔精,用熱水合作硬刷子刷潔凈,徹底曬干即可。傳統(tǒng)鐵鍋能防止不粘鍋表層有害化學(xué)物質(zhì)的潛在影響。不粘鍋表層涂層一般含有四氟化碳,這種化學(xué)物質(zhì)可能損傷臟,影響生長發(fā)育,乃至可能致癌。也有研討顯現(xiàn),這種化學(xué)物質(zhì)可能導(dǎo)致女人提前進(jìn)入更年期。用不粘鍋炒菜時(shí),四氟化碳在高溫下會(huì)變成氣體揮發(fā)出來,并跟著煮飯的油煙被人體吸入。
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