熄火保護(hù)裝置，控制精準(zhǔn)，溫控感應(yīng)，在意外熄火時(shí)15秒內(nèi)能夠快速切斷氣閥，家人安全。采用熄火保護(hù)方式，技術(shù)成熟，安全性能好。進(jìn)氣管總成，進(jìn)氣管采用“內(nèi)外雙面電泳”，電泳的處理工藝耐酸堿、耐腐蝕性非常強(qiáng)，使氣流通道始終保持順暢和嚴(yán)格的密閉性，避免因漏氣噴造成安全隱患，更安全。采用鍍鋅管，內(nèi)層不經(jīng)過(guò)處理，長(zhǎng)期使用容易引起進(jìn)氣管腐蝕洞穿，存在安全隱患。

確保合理的利潤(rùn)，開店是為了賺錢，不能為了吸引顧客采取虧本的方式，這樣的結(jié)果是自己賺不到錢也留不住客戶，還得餐飲店從來(lái)不是靠降價(jià)成功的，好的餐飲店要有好的服務(wù)與產(chǎn)品，不斷的發(fā)展進(jìn)步創(chuàng)新，即使價(jià)錢不低也會(huì)吸引很多的顧客，顧客盡然選擇在餐飲店用餐肯定是看到了這里的特色。要以食客為出發(fā)點(diǎn)，要以食客的眼光為出發(fā)點(diǎn)，了解食客，了解你的經(jīng)營(yíng)對(duì)象是開店的步.明確自己的定位，不隨波逐流。

現(xiàn)殺雞要先冰凍，買活雞自然不用說(shuō)了，主要是為了保證肉味的鮮美。鮮雞買回來(lái)之后，應(yīng)該先放冰箱冷凍室冰凍3個(gè)小時(shí)左右再拿出來(lái)解凍煮湯。這么做，跟排酸肉的原理是相同的，這樣的雞肉肉質(zhì)才是很好的，做出來(lái)的湯味道才會(huì)更鮮美。此外，淘米水浸泡能夠去除雞皮上的異味，又可以讓雞肉變得更鮮嫩，日常處理中大家不妨試試。燉雞的方法有很多，講究很很多。