濮陽(yáng)市有夢(mèng)文化傳媒有限公司主營(yíng)：爆米花機(jī),新型爆米花機(jī),液化氣爆米花機(jī),無(wú)塵瓷磚倒角機(jī)

爆米花比較松脆方便消化，可以作為日常所食用的悠閑小零食。爆米花的發(fā)明更是折射出中國(guó)古代飲食的豐富多彩，它擁有更深的含義，就是開(kāi)創(chuàng)了一種食物的加工膨化食品。說(shuō)明我國(guó)古代的飲食加工不止僅僅是將食品進(jìn)行簡(jiǎn)單的加熱煮熟而已，而是通過(guò)物理的高溫作用來(lái)改變食物的狀態(tài)和口感，這種五花八門(mén)的膨化食品是零食小吃的祖先。

操作方法

⒈按動(dòng)保溫照明開(kāi)關(guān)，保溫發(fā)熱管和保溫照明燈泡開(kāi)始工作。

⒉扭動(dòng)旋轉(zhuǎn)加熱開(kāi)關(guān)，預(yù)熱爆谷盤(pán)5-7分鐘后，試放3粒玉米和5克食用油到盤(pán)內(nèi)，當(dāng)玉米爆裂時(shí)，準(zhǔn)備工作完畢。

⒊先放50毫升油，再放150克玉米及100克糖到盤(pán)內(nèi)進(jìn)行爆谷，待玉米爆裂完畢，幾乎無(wú)爆裂聲時(shí)（約5分鐘），打開(kāi)鍋蓋，傾倒出鍋。

⒋爆谷時(shí)請(qǐng)注意爆谷情況，防止燒焦。同時(shí)活動(dòng)門(mén)關(guān)閉，以防爆好的爆谷跌出箱外，炒動(dòng)玉米直至爆谷完成。

⒌避免讓油滴到爆谷盤(pán)邊框，防止弄臟盤(pán)邊和過(guò)熱燃燒。

爆米花起源于中國(guó)的宋代。當(dāng)時(shí)，詩(shī)人范成達(dá)在他的《石湖集》中提到了上元節(jié)吳中節(jié)爆米花的風(fēng)俗，并解釋說(shuō)：“山谷的粉碎，山谷的名字，北人號(hào)糯米花?！鼻宕鷮W(xué)者趙毅在他的著作《檐曝雜記》中錄制了一首歌《爆孛婁詩(shī)》：“侗族進(jìn)入五門(mén)十萬(wàn)家，山谷之家，金壺，把手變成白玉花。美女是一件快樂(lè)的事，白頭老人要求事業(yè)。小萊把兒子和幾朵梅花組成?！霸?shī)人筆下的爆米花不僅美麗，而且充滿了生活的樂(lè)趣。勞動(dòng)人民的智慧。隨著技術(shù)的進(jìn)步，爆米花機(jī)也得到了很大的改進(jìn)。不銹鋼爆米花機(jī)逐漸取代了過(guò)去使用的轉(zhuǎn)爐式機(jī)器。如今，流行的鋁壓力鍋式爆米花機(jī)逐漸被不銹鋼爆米花機(jī)取代，并認(rèn)識(shí)到鋁器具的危害。生產(chǎn)過(guò)程中的污染逐漸消失。