當(dāng)然方形大鍋臺(tái)也可以用鐵皮防油罩可自動(dòng)升降吸口抽油煙機(jī)，屬于一種外排式吸油煙機(jī)，尤其是一種可自動(dòng)升降吸口的抽油煙機(jī)。設(shè)有主機(jī)箱、吸排油煙氣體動(dòng)力裝置、油煙氣體排放通道和開(kāi)關(guān)電氣控制電路，在主機(jī)箱與導(dǎo)氣罩的之間設(shè)有可伸縮通道。不管是在家做飯，還是開(kāi)餐廳，灶具是我們制作美食時(shí)離不開(kāi)的設(shè)備。不同性質(zhì)的灶具，可能對(duì)食物的味道會(huì)有一定的影響，所以我們?cè)谔暨x灶具時(shí)，也要具備一定的知識(shí)。

中國(guó)傳統(tǒng)精致的菜肴種類(lèi)非常豐富，時(shí)下的中式快餐店也是非常的廣泛，并且不管是對(duì)于普通的傳統(tǒng)菜肴的制作還是對(duì)于民間小吃的制作都是非常的精心奪目，是讓每一個(gè)食客胃口大開(kāi)的好美食，并且生活的壓力一掃而光，壞心情也是煙消云散，可以吃出一個(gè)理想的好味道，好身體，是好的美食體驗(yàn)盡在柴火灶農(nóng)家菜，雖然是農(nóng)家菜可是制作的一點(diǎn)都不比正宗的中式餐廳差，制作工藝和各種味道都是有過(guò)之而無(wú)不及啊，不僅是味道十分的美味清香，對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)還是天然的好味道。

1、閥體，雙線圈，澆鑄銅材質(zhì)的閥。雙線圈0秒啟閥，點(diǎn)火，使用壽命達(dá)到20萬(wàn)次；主要作用是節(jié)能燃?xì)狻⒖焖冱c(diǎn)火。

   2、點(diǎn)火針，點(diǎn)火針外部材質(zhì)采用的是陶瓷，因?yàn)樘沾傻哪透邷啬芰_(dá)到800度以上；所以燃燒的高溫環(huán)境不會(huì)使點(diǎn)火針變形，從而點(diǎn)火不會(huì)出現(xiàn)偏差。

   3、爐頭，鑄鐵，內(nèi)外雙面鍍絡(luò)，增強(qiáng)其耐腐蝕、耐酸堿的特性，有效延長(zhǎng)爐頭的使用壽命，提升安全系數(shù)。進(jìn)氣速度快、能增加空氣負(fù)壓，從而提高氮?dú)馀c燃?xì)獾幕旌媳壤瑫r(shí)產(chǎn)生的壓力大，避免回火現(xiàn)象。