“烤全羊”是內(nèi)蒙古一種傳統(tǒng)而具有獨(dú)特風(fēng)味的宴客佳肴?？救蚴切陆贁?shù)民族，尤其是維吾爾族人民膳食的一種傳統(tǒng)地方風(fēng)味肉品?！翱救颉钡募庸し椒ㄌ厥夂椭v究選料精細(xì)，工藝考究，傳統(tǒng)的方法是選肥尾羯羊，用蒙古殺羊法宰殺，去皮，去內(nèi)臟后，將佐料填裝羊的胸，腹腔，將羊吊在專用烤爐中，燒烤約4-5小時(shí)。出爐的全羊，色澤紅，皮酥脆，肉鮮嫩，味濃。

我廠研制的木炭烤全羊爐這款設(shè)備內(nèi)部構(gòu)造科學(xué)合理，一次性可以烤制一頭羊，烤制時(shí)間短并且烤全羊爐油光紅亮，裝盤大氣；入口外酥里嫩，鮮美爽滑；不油不膩，不膻不燥，是您烤致富的不二之選

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工作流程:

燒烤爐進(jìn)行燒烤過程中所產(chǎn)生的油煙，油煙被無煙燒烤車吸煙罩吸入無煙燒烤車車體內(nèi)，這些油煙小顆粒先經(jīng)過雙層過濾網(wǎng)，過濾網(wǎng)可以有效過濾小顆粒油煙、碳灰、辣椒面、孜然粉。剩余的氣體進(jìn)入凈化器系統(tǒng)，凈化器系統(tǒng)進(jìn)行多級(jí)別凈化，一步步徹底的凈化油煙氣體，然后由煙囪口排出，目測(cè)無煙，一點(diǎn)油煙看不到，達(dá)到環(huán)保凈化的標(biāo)準(zhǔn)。