香腸、臘腸是中國(guó)的特產(chǎn)，歷史上中國(guó)的香腸整個(gè)世界上占據(jù)著接近一半的產(chǎn)量，不過(guò)隨著現(xiàn)代化的發(fā)展，西式的香腸在中國(guó)的卻占據(jù)了50%以上的市場(chǎng)份額。我們的臘腸的生產(chǎn)方式以及配方也不斷的借鑒著他人的優(yōu)點(diǎn)，改進(jìn)配方和生產(chǎn)工藝，使用更先進(jìn)的臘腸生產(chǎn)設(shè)備，增加加工效率。

我們常用的臘腸加工設(shè)備有：切丁機(jī)、攪拌機(jī)、灌腸機(jī)、扎線機(jī)、煙熏爐等，這些腸類(lèi)加工設(shè)備是按各種香腸要求選擇的。如果香腸肉餡需要很細(xì)膩的就不需要切丁機(jī)，可以選擇絞肉機(jī)、斬拌機(jī)之類(lèi)的：絞肉機(jī)、斬拌機(jī)、拌餡機(jī)、灌腸機(jī)、煙熏爐等。如果使用的腸衣是蛋白腸衣，還可以加上自動(dòng)剪腸機(jī)。本公司所有設(shè)備均采用304不銹鋼材質(zhì)，不生銹，耐腐蝕，符合食品機(jī)械加工要求，請(qǐng)客戶放心選購(gòu)。

我們公司可按客戶要求訂做成套腸類(lèi)加工生產(chǎn)線。主要適用于：香腸、紅腸、臘腸、蒜蓉腸、鴨血腸、風(fēng)干腸、糯米腸、魚(yú)腸、海鮮腸、菜腸、粉腸、松江腸等大小型腸類(lèi)。

1.絞肉機(jī)：把原料肉、冷凍肉絞成絲或者肉丁，顆粒。

2.斬拌機(jī)：在肉絲、顆粒的基礎(chǔ)上在剁成肉糜肉醬【按需要可不用斬拌機(jī)】

3.攪拌機(jī)：有真空功能的和非真空的，主要用于各種肉餡攪拌混合。



4.灌腸機(jī)，款式多樣，建議真空灌腸機(jī)或者液壓灌腸機(jī)，不能用氣動(dòng)灌腸機(jī)，氣動(dòng)灌腸機(jī)打結(jié)效果太差





5.香腸扎線機(jī)，也叫臘腸扎線機(jī)

6.煙熏爐：熏蒸、上色都可以。




也可按自身要求選用香腸加工設(shè)備