商用涼皮機(jī)是純白面為原料生產(chǎn)（也可根據(jù)市場(chǎng)需求加入些豆類(lèi)面），出機(jī)即熟。具有自動(dòng)控溫、自動(dòng)出軸、自動(dòng)分條、噪音小、不易損、不易壞、堅(jiān)固耐用的優(yōu)點(diǎn)，自動(dòng)化程度高，操作簡(jiǎn)單。面皮筋道，用水稍微浸泡后，直接加入部分調(diào)料即為涼皮，口感清爽滑溜，也可下湯、炒、燒烤均可。鑫玖鼎王廚業(yè)所生產(chǎn)的涼皮蒸箱的每系列都經(jīng)過(guò)嚴(yán)苛設(shè)計(jì)嚴(yán)密生產(chǎn)，請(qǐng)放心選購(gòu)。

面皮的廣泛市場(chǎng)帶動(dòng)了面皮機(jī)市場(chǎng)前景的發(fā)展和開(kāi)闊，現(xiàn)在市場(chǎng)上做面皮主要都是大型的批發(fā)式生產(chǎn)，通過(guò)批發(fā)市場(chǎng)面皮再把面皮銷(xiāo)給客戶(hù)。這是大型面皮機(jī)的一個(gè)市場(chǎng)，但值得注意的是制作面皮的不是僅僅局限在批發(fā)廠子里，而是同樣可以在街邊的小店或者攤位找到市場(chǎng)的。大型的面皮機(jī)有大型批發(fā)面皮的市場(chǎng)，而小型經(jīng)營(yíng)面皮的商家則是制造了小型面皮機(jī)的享受市場(chǎng)，所以說(shuō)面皮機(jī)市場(chǎng)前景還是很有發(fā)展性的。

1、面條使用時(shí)，根據(jù)出機(jī)時(shí)間長(zhǎng)短，確定冷水浸泡時(shí)間，大約 10-20分鐘，浸泡后用手輕輕揉搓，使面條撕開(kāi)后撈出，加入熱湯或熱水及調(diào)料，即可使用。2、停機(jī)后及時(shí)去下下帽，空轉(zhuǎn)數(shù)轉(zhuǎn)，把機(jī)內(nèi)殘存的面及時(shí)拋出，并把漏盆放入冷水浸泡。注意成品面條不能用開(kāi)水泡，更不能下鍋煮。鑫玖鼎王廚業(yè)所生產(chǎn)的涼皮蒸箱的每系列都經(jīng)過(guò)嚴(yán)苛設(shè)計(jì)嚴(yán)密生產(chǎn)，請(qǐng)放心選購(gòu)。