地鍋的做法是鐵鍋底燜上濃汁淋漓的菜頭，鍋邊上再貼上香香的鍋貼。不同的地鍋就是菜底不一樣。在烹制地鍋美食的時(shí)候，鍋底的菜品是可以按照自己的喜好進(jìn)行選擇。包括調(diào)味品的控制都是可以依據(jù)自己的喜好進(jìn)行選擇。干鍋包菜的主要材料其實(shí)就是包菜，包菜又叫包心菜、甘藍(lán)、卷心菜等很多好聽的名字，包菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富，還有食療保健的作用。

中國(guó)傳統(tǒng)精致的菜肴種類非常豐富，時(shí)下的中式快餐店也是非常的廣泛，并且不管是對(duì)于普通的傳統(tǒng)菜肴的制作還是對(duì)于民間小吃的制作都是非常的精心奪目，是讓每一個(gè)食客胃口大開的好美食，并且生活的壓力一掃而光，壞心情也是煙消云散，可以吃出一個(gè)理想的好味道，好身體，是好的美食體驗(yàn)盡在柴火灶農(nóng)家菜，雖然是農(nóng)家菜可是制作的一點(diǎn)都不比正宗的中式餐廳差，制作工藝和各種味道都是有過(guò)之而無(wú)不及啊，不僅是味道十分的美味清香，對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)還是天然的好味道。

柴火灶的排煙管必須連接到室外，而且應(yīng)該注意風(fēng)向，*好是順風(fēng)安裝。如果逆風(fēng)，煙不但抽送不出去，還容易被風(fēng)吹進(jìn)來(lái)。而且煙管不能對(duì)著燃爆物品，因?yàn)椴窕鹪顭煿苤羞€會(huì)帶著零星的火花出來(lái)，容易點(diǎn)燃周圍燃爆物品。柴火灶用完以后燃料桶里肯定有剩余的燃料，這個(gè)時(shí)候我們不能直接關(guān)掉爐門把貨逼滅。我們可以把柴火灶中的燃料桶拿出來(lái)以后再關(guān)閉風(fēng)機(jī)。