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怎樣選擇合適的帶式干燥機

帶式干燥機用于透氣性較好的片狀、條狀、顆粒狀和部分膏狀物料的干燥。有些還可以對物料進行烘焙、燒成成熟化處理操作。帶式干燥機結構簡單，安裝方便，能長期運行。發(fā)生故障時也可以進入箱體內(nèi)進行檢修，維修方便。

在選擇帶式干燥機的時候還是有一定的學問的，通常需要遵循2個步驟：

1.就是必須對干燥物料進行小樣試驗，這點很重要。因此對于設備供應商而言其是否具有物料試驗設備及經(jīng)驗豐富的試料人員是客戶衡量制造商真實能力的直接的途徑。合格的帶式干燥機制造商一般在物料試驗后均能在zui短的時間里向客戶提供一份包括：物料實際蒸發(fā)量、動態(tài)干燥真空度、干燥溫度的分配、投料量大小、實際干燥時間、實際產(chǎn)品產(chǎn)能、單位能耗消費比等技術參數(shù)報告，方便客戶根據(jù)要求選擇能夠滿足生產(chǎn)的設備型號及規(guī)格。

2.是綜合考察制造商的設計水平及制造能力。制造商一般會在物料試驗報告的基礎上按照客戶的生產(chǎn)指標及工況條件提供一份技術設計方案初稿并對方案中的設計理由進行詳細的陳述。技術設計方案是評定制造商在真空帶式干燥機制造能力方面的極為重要的組成部分，特別是制造商對設備的關鍵技術的設計描述如：真空系統(tǒng)的設計、加熱系統(tǒng)的設計、糾偏系統(tǒng)的設計、清洗系統(tǒng)的設計及進料、出料系統(tǒng)的設計等。

多層帶式干燥機功能多、率、低能耗、適應性強在食品加工中zui為突出。

多層帶式干燥機在脫水蔬菜中的應用：

脫水蔬菜：該設備采用高溫、空氣進行熱交換，使常溫空氣變成高溫干燥熱空氣，達到120℃以上溫度。通過輸送帶送入干燥機內(nèi)，經(jīng)高溫干燥區(qū)水分蒸發(fā)75％—80％，在緩和流動過程中物料水分減少到3％左右，再進入低溫干燥區(qū)再脫水到5％—8％，到物料達標而出?？蓪Ω仕{菜、菠菜、大蒜、蔥、綠豆芽、南瓜片、蘿卜片、土豆片等進行加溫脫水，可用于根莖葉類條狀、塊狀、片狀、大顆粒狀等蔬菜物料的干燥和大批量連續(xù)生產(chǎn)，如干燥的蒜片、南瓜、胡蘿卜、魔芋、山藥、竹筍、辣根、洋蔥、蘋果等進行加溫脫水。溫度可隨意調(diào)控。多層帶式干燥機采用多層移動式不銹鋼網(wǎng)帶堆放物料，熱氣流自下而上穿過網(wǎng)帶及上面的物料，熱交換均勻充分、速度快、蒸發(fā)強度高，符合GMP要求，尤其適用于含水率高而干燥溫度不能高的物料干燥，干燥效果好，其物料槽全部采用進口不銹鋼材，產(chǎn)品完全符合出食品衛(wèi)生標準。

不適合三層帶式干燥機干燥工藝的物料大致有以下幾種：

1）固含量低于20%的濃縮液。此類物料由于水份太高，除了上面說到的容易流淌及無骨架支撐外，還會造成蒸發(fā)時間過長，能耗大量浪費，無法體現(xiàn)設備的節(jié)能減排優(yōu)勢。

2）含有顆?；蚪Y晶體且與溶劑不溶解的混合物料。此類物料大多為離心或壓濾所獲得的混合料。由于原料本身的堆密度過大因此流動性太差無法正常進料。

3）含有大量油類溶劑的混合物料。此類物料在干燥過程中會造成氣、油分離困難蒸發(fā)不佳。

4）加熱溫度低于35℃的物料。由于設備的動態(tài)真空度無法滿足，所以物料中吸附水水份難以蒸發(fā)。

5）含有大量jia醇、乙醇等化學成分的混合物，此類物料由于熔點條件反差太大，因此在三層帶式干燥機真空干燥過程中飛濺現(xiàn)象嚴重無法正常收料。