五谷雜糧對(duì)健康的意義是很明顯的。如今的人們飲食精細(xì)化程度太高，如精白米、精白面等，谷物的量也不夠，從營養(yǎng)上來說其實(shí)并不好，慢性bing發(fā)bing率非常高就與此有關(guān)。新鮮糙米又比精米對(duì)健康更為有利，因糧食加工得愈精維生素、蛋白質(zhì)、纖維素?fù)p失愈多。五谷雜糧雖好，但也不是所有的人都需要多吃雜糧的。有些人就不太合適，如腸胃不好的人，諸如有潰瘍bing、腸yan、胃腸道手術(shù)后的bing人，因?yàn)殡s糧比較粗糙。這也要多加注意。

一年四季都可以喝，但是需要說明一點(diǎn)，凡事都有個(gè)度，當(dāng)感覺全身血熱的厲害時(shí)，就適當(dāng)停幾天，因?yàn)樗芰钌眢w能產(chǎn)生能量，枸杞?jīng)]有依賴性，停喝不會(huì)有fu作用，現(xiàn)在很多人都服用它健身。

枸杞子泡茶配方：枸杞子、五味子各等份。研為粗末。每次9—15g，沸水浸泡，代茶葉飲。

《攝生八妙方》記載枸杞子泡茶喝的功效有補(bǔ)益 yi  jing，五味子益qi生津、斂汗，用于氣陰不足的人。不能適應(yīng)夏季的炎熱氣候，常于夏季發(fā)病，眩暈體倦，兩腳酸軟，心煩自汗，飲食減少，脈浮乏力等癥狀者也可以喝。

特別值得提醒的是，把粗五谷雜糧熬成非常軟爛的粥是大的誤區(qū)。許多人覺得粥清淡健康，又好消化，用粗五谷雜糧煮粥絕dui沒錯(cuò)。特別是它的升血糖指數(shù)低，糖尿bing等慢性bing bing人應(yīng)該多吃。可是，研究中發(fā)現(xiàn)，粥越軟爛、黏糊，粗五谷雜糧中的淀粉糊化的程度越高，使血糖上升的速度也就越快。如果把粗五谷雜糧熬成這樣的粥，對(duì)血糖的好處就沒有了。吃五谷雜糧均衡營養(yǎng)和提高免1疫力