諸城市聯(lián)興機械有限公司主營：真空油炸機,低溫真空油炸機,果蔬脆片加工設(shè)備
聯(lián)興機械果蔬脆片加工設(shè)備價格/報價

果蔬脆片加工設(shè)備的意義比較廣泛，而我們今天講的是果蔬脆片中真空油炸機的價格。真空油炸機較傳統(tǒng)意義上的油炸機有很大的不同，傳統(tǒng)意義上的油炸機均為高溫油炸的形式，那種設(shè)備構(gòu)造簡單，原理簡單，價格可能從幾千塊錢，到十幾萬不等，而我們今天所講的果蔬脆片中的真空油炸機屬于一種高層次的食品機械，它的價格也是不菲，低產(chǎn)量的設(shè)備可能也要十幾萬，到大的設(shè)備幾十萬不等的。
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真空油炸機真空低溫油炸機報價果蔬脆片加工設(shè)備生產(chǎn)商

真空油炸又叫低溫油炸，是指在真空這種 缺氧的狀態(tài)下進行的食品加工、脫水，從而減少食品加工中氧氣與食品進行接觸而氧化，避免氧化反映產(chǎn)生對人體危害及細菌的侵蝕，例如脂肪酸化，酶促褐變及氧化、碳化、酶變等有害物質(zhì)等，實現(xiàn)做健康食品之心愿，避免高溫油炸所帶來的諸多弊端及食品營養(yǎng)損失現(xiàn)象。果蔬脆片是新鮮蔬菜水果，運用雙透雙滲脫水工藝，保留了果樹中的營養(yǎng)成分和微量元素。非膨化、非油炸——產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程無膨化過程，使用真空低溫油浴脫水技術(shù)，避免產(chǎn)品的油炸過程，該產(chǎn)品是膨化食品、油炸食品的換代產(chǎn)品； 常溫下易保存——方便食用、開袋即食，成品保質(zhì)期可達18個月。 另外還有其它各種規(guī)格和口味的產(chǎn)品 “三 不 變”：即產(chǎn)品顏色、營養(yǎng)、味道不變化； 不減少，不增加——產(chǎn)品除了水分，什么都沒有減少；產(chǎn)品除了美味，什么都沒有增加； 高營養(yǎng)、低脂肪——采用HACCP質(zhì)量控制系統(tǒng)
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脆魚脆蝦加工設(shè)備

真空油炸食品的吸濕性松脆感是真空油炸產(chǎn)品重要的感官指標，要保持產(chǎn)品的松脆狀態(tài)，其水分含量應(yīng)控制在5％以內(nèi)。因此，產(chǎn)品在貯存時的吸濕問題是必須認真考慮的。
     真空油炸產(chǎn)品油脂的氧化性真空油炸產(chǎn)品具有多孔結(jié)構(gòu)，在孔隙的表面會吸附一層油脂。這一層油脂并不能被離心脫油除去，因此，真空油炸產(chǎn)品都有一定的含油率。油脂和氧接觸要發(fā)生氧化反應(yīng)，因此，真空油炸產(chǎn)品包裝時，空氣要盡可能排除或充入惰性氣體進行包裝，對于保質(zhì)期長的產(chǎn)品，也可添加一些抗yang化劑。
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