諸城市聯(lián)興機械有限公司主營：真空油炸機,低溫真空油炸機,果蔬脆片加工設備

真空低溫油浴脫水技術(shù)與果蔬脆片

油炸食品是一種主要的傳統(tǒng)食品，因其特有的風味而在食品特別是休閑食品中占有重要的地位，如方便面、薯片、油炸花生米、炸油條、蝦條、各種洋快餐食品等。此外，油炸也是家庭和食堂常用的一種烹調(diào)手段，但傳統(tǒng)的油炸工藝有如下缺點：
1）油炸過程中全部油處于高溫狀態(tài)，油很快氧化變質(zhì)，黏度升高，重復使用幾次即變成黑褐色，不能食用。
2）積存在鍋底的食物殘渣，反復被炸成碳屑，特別是在用油炸腌制肉類的食品時還會生成一種亞硝基吡ding、烷的致癌物質(zhì)。這些殘渣附著于油浴食品的表面，使食品表面質(zhì)量劣化，嚴重影響消費者的健康。
3）在常壓下或高壓下進行油炸，油溫常在160℃以上，而油炸溫度在120℃以上時，食品會產(chǎn)生丙xi酰胺類物質(zhì)，此類物質(zhì)是致癌物。
4）高溫下長時間使用的油，會產(chǎn)生熱氧化反應，生成不飽和脂肪酸的過氧化物，直接妨礙機體對油脂和蛋白質(zhì)的吸收，降低食品的營養(yǎng)價值。貓耳朵真空油炸機 果蔬脆生產(chǎn)設備源頭廠家 現(xiàn)貨包運費安裝

山東聯(lián)興的真空油炸機分多種型號，有小型的試驗機，有大型的工廠化設備，可以滿足不同產(chǎn)量的客戶不同的要求。真空油炸機，顧名思義就是利用抽真空的原理，所需加工的食物在真空狀態(tài)下完成所有的步驟。諸城市聯(lián)興機械有限公司在真空油炸機的研究上通過客戶使用情況及反饋，不斷的進行設備的升級，我們的生產(chǎn)的低溫真空油炸設備抽真空速度快，轉(zhuǎn)速高，冷卻系統(tǒng)先進，自己設計的真空泵。所加工的食物在這種高速先進的真空環(huán)境中被不斷的加工，所以經(jīng)我公司真空油炸機加工出來的產(chǎn)品口感酥脆，含油量低，極大程度上保留了所加工的食品本身的色、味。我們是屬于低溫油炸設備，避免了傳統(tǒng)的高溫油炸產(chǎn)生的酰胺這種可能存在致癌風險物，加工出來的脆棗，脆秋葵，脆香菇都是天然、無任何添加劑的食品，實屬綠色健康食品。而且我公司生產(chǎn)的真空油炸機設備，工作效率gao，加工時間相對于其他設備來說，周程短，比如說加工大棗，從進料至出料1.5小時便可結(jié)束，大大提高了產(chǎn)量。在不斷的工作中，我們會更多的采取客戶的意見與建議，不斷的將產(chǎn)品進行升級改進，爭取將更好的產(chǎn)品推向市場，給食品加工行業(yè)做出更大的貢獻，更好的服務于人們的食品健康安全。貓耳朵真空油炸機 果蔬脆生產(chǎn)設備源頭廠家 現(xiàn)貨包運費安裝