葡萄顆粒進入葡萄壓榨機，葡萄壓榨機需要產生足夠的壓力，這樣才能讓葡萄汁全都流出來。但是，又不能過分的壓榨，避免將葡萄籽里的物質榨出來，因為葡萄籽含有味道很澀而且很粗糙的單寧，會導致釀成的葡萄酒的品質降低?，F(xiàn)在通常應用的是氣壓壓榨機，有很強的壓榨作用，而且容易控制。葡萄顆粒被壓榨擠破，葡萄汁流出。榨汁步驟需要非常的小心謹慎地進行，要確保在整個榨汁過程中，不能讓空氣和葡萄汁接觸，因為葡萄汁很容易被氧化，進而最終影響導致葡萄酒的品質。

好的維護好立式壓榨機，可以增加立式壓榨機的使用壽命，降低使用成本，下面是立式壓榨機在日常使用中需要注意的事項：

立式壓榨機每天都要檢查的地方：

1.檢查機器內部清潔度

2.檢查濾帶的清潔度

3.檢查濾帶的質量（看看是否有破損）

4.檢查濾帶運行自動控制功能（是否靈敏、可靠）

5.檢查各集液槽出水口是否堵塞，如果有現(xiàn)象，及時停機、沖洗、疏通。

6.每天出泥結束后，濾帶的沖洗時30分鐘，并用沖洗水軟管清洗壓榨機，使整個設備清潔無備。

    壓榨機是一種用途廣泛的設備，一般分為單螺旋壓榨機和雙螺旋壓榨機，從產量來說可分小型壓榨機與中大型壓榨機。那么什么樣的物料適合壓榨機壓榨呢，下面小編給大家介紹一下。

   壓榨機由于是雙螺旋進行壓榨，形成壓榨層的緣故。所需物料需要含有植物纖維，物料和螺旋之間不能打滑，如：污泥、海藻、蒸煮過的紅薯等形不成壓榨層的物料。適合壓榨機壓榨的物料如葡萄皮渣、各種草類植物、中藥渣、生姜、鋸末、水果、飼料等能形成壓榨層的物料。

   另一種辦法是客戶通過手緊抓取一種物料，物料流出的水從指縫中流出的可以壓榨，物料從指縫中滑出的不能壓榨。