自動豬肉切丁機對冷，鮮肉和半解凍肉都能根據(jù)客戶需要切成大小不一，形狀各異的長方體和正方體。大型豬肉切丁機對剛出爐的豆腐都能切成大小不一，形狀不同的正方體和長方體。此全自動鮮豬肉切丁機還可加工成條，片，絲多種形狀。

自動豬肉切丁機撥盤帶動被切物體高速旋轉(zhuǎn)，利用物體離心力，借助立刀將被切物體切成片狀，然后經(jīng)過圓盤切絲刀切成條狀，并將被切物料送入橫切斷刀口，大型豬肉切丁機由橫切斷刀切成所需要的立方體或長方體切丁機工作一行程后，料倉存料約一到二毫米，刀片間隙小于10絲（0.1毫米）

自動豬肉切丁機設(shè)備特點：調(diào)整厚度切割旋鈕，可對推桿進行無極調(diào)速，以滿足不同切割厚度的要求；大型豬肉切丁機采用預(yù)壓力設(shè)計，保證在切割過程中肉丁塊狀均勻；鮮豬肉切丁機切割時，肉料推桿做步進運動，保證尺寸正確。

自動豬肉切丁機結(jié)構(gòu)緊湊，采用優(yōu)化衛(wèi)生設(shè)計，機殼，切割刀柵均采用不銹鋼材料制成，切刀采用切削，工作效率高，大型豬肉切丁機切割的肉丁規(guī)格最小3mm，肉片，肉絲，肉條可以調(diào)。鮮豬肉切丁機切出來的長短一致。調(diào)整全自動鮮豬肉切丁機厚度切割旋紐，可對推桿進行無級調(diào)速，以滿足不同切割厚度的要求。