諸城國邦食品機(jī)械有限公司生產(chǎn)的油炸薯片、薯條加工設(shè)備是吸取同類產(chǎn)品之精華，保留大型設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)進(jìn)行濃縮，并參考全國各地用

的反饋信息而進(jìn)行設(shè)計研制的。具有一次性投資低、能耗低、功能多、體積小、利潤高，使用維修方便等優(yōu)點(diǎn)。設(shè)備由清洗脫

皮、切片（條）、漂燙、脫水、水油混合油炸、脫油、調(diào)味、包裝以及輔助設(shè)備組成。

油炸薯片、薯條生產(chǎn)線工藝流程：提升進(jìn)料→清洗脫皮→挑選修剪→提升進(jìn)料→切片（條）→漂洗→漂燙護(hù)色→脫水→油炸→脫油→調(diào)味→輸送→包裝。

1、清洗脫皮機(jī)：采用金鋼砂內(nèi)襯的清洗脫皮機(jī)或毛刷式清洗脫皮機(jī)，可同時完成清洗、去皮的工作。效率高，損耗低。

2、切片切條機(jī)：既可切片又能切條。切片厚薄、切條尺寸可隨意調(diào)節(jié)。

3、漂燙機(jī)：將切好的薯片（條）進(jìn)行漂洗、護(hù)色。

4、脫水機(jī)：采用離心力脫水。油炸前脫水可大大縮短油炸時間，改善薯片口感。提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本。

5、連續(xù)式薯片油炸機(jī)：加熱方式可選電加熱，燃?xì)馊济喝徊裼偷燃訜岱绞剑驼C(jī)帶自動控溫系統(tǒng)，溫度數(shù)顯可控，網(wǎng)帶為自動推送網(wǎng)帶，是薯片在油炸過程中可以呼吸，油炸效果口感更好，油溫控制好，因而保證了薯片薯條的質(zhì)量和口感。油炸機(jī)帶四輪定位提升系統(tǒng)，更方便人工清洗清理設(shè)備，帶自動過濾循環(huán)系統(tǒng)。

6、脫油機(jī)：離心脫油機(jī)，將剛炸好的薯片（條）進(jìn)行脫油，克服了薯片（條）含油率高、膩口的缺陷。提高了薯片（條）的口感。

7、自動調(diào)味機(jī)：滾筒式調(diào)味機(jī)采用不銹鋼制作。薯片（條）在滾筒的旋轉(zhuǎn)中均勻翻動，采用撒入式或噴霧式加入調(diào)味料。調(diào)味均勻不易碎。

8、充氮包裝機(jī)：包裝時，在包裝袋中充入氮?dú)?，可有效防止薯片（條）碎爛，延長保質(zhì)期。充氣、包裝、打碼一次完成。定制油炸流水線定制油炸流水線

一、 設(shè)計理念：

（一） 入料輸送機(jī)是油炸機(jī)前段必備設(shè)備，它可實(shí)現(xiàn)將物料輸送到油炸機(jī)中，在此輸送過程中實(shí)現(xiàn)物料均勻擺放，定量輸送，隔離人與油炸機(jī)中熱油接觸，可盡量避免熱油對人產(chǎn)生隱患。

（二） 油炸機(jī)，采用電加熱，油炸槽中放置加熱管的方式，可隨時實(shí)現(xiàn)化油，油炸方便的目的。油炸機(jī)設(shè)計雙層網(wǎng)帶輸送，油炸空間為80mm，采用底部刮渣式設(shè)計，充分去除油炸過程中掉下的油渣，并設(shè)計有循環(huán)濾油機(jī)，可連續(xù)實(shí)現(xiàn)油炸過濾，確保油炸過程中不會出現(xiàn)食品殘渣碳化發(fā)黑現(xiàn)象產(chǎn)生，并可避免黑油。同時設(shè)計有沖油循環(huán)油系統(tǒng)，可實(shí)現(xiàn)物料反轉(zhuǎn)不粘連。儲油系統(tǒng)，方便清洗設(shè)備及化油之用以達(dá)到設(shè)備完美。

（三） 瀝油輸送機(jī)：可達(dá)到將油炸機(jī)中輸送出來的物料經(jīng)過瀝油輸送機(jī)時經(jīng)過配備的強(qiáng)流風(fēng)去油裝置瞬時將表面油去除以達(dá)到食品表面附著的油去掉，同時可減少物品的含油量及冷卻效果。定制油炸流水線定制油炸流水線

1、采用新技術(shù)和先進(jìn)工藝制造；

2、電腦控溫、加熱均勻、溫度恒定、保證食物營養(yǎng)；

3、利用“油水分離”油性，炸油中的殘渣自動濾出，保證炸油清潔，炸油可長期使用；

4、利用“油水分離”特性，耗油少，節(jié)油50%以上;炸油無酸化、不產(chǎn)生廢油，炸制食品色、香、味俱佳;油炸過程中，產(chǎn)生的動物油通過排污閥排掉，保證食品的衛(wèi)生；

5、一機(jī)多用，可連續(xù)油炸各種食品，不串味；

6、、無油煙，保證操作人員的身體健康；

7、“油水分離”油炸機(jī)操作簡單，可單人

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