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諸城市長(zhǎng)風(fēng)機(jī)械科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 果蔬加工設(shè)備, 真空油炸機(jī), 油炸機(jī)
長(zhǎng)風(fēng)機(jī)械-什錦果蔬脆VF油炸機(jī)多少錢(qián)-什錦果蔬脆VF油炸機(jī)
價(jià)格
訂貨量(臺(tái))
¥660000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷(xiāo)潛力款
専將專尅將将尉將尃將專
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諸城市長(zhǎng)風(fēng)機(jī)械科技有限公司
店齡6年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
隋經(jīng)理
聯(lián)系電話
専將專尅將将尉將尃將專
經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營(yíng)產(chǎn)品
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果蔬脆片以水果、蔬菜為主要原料,采用先進(jìn)的真空低溫脫水(VF)技術(shù)加工而成,有效保留了果蔬中的主要營(yíng)養(yǎng)成分,是一種高度濃縮的即食“新鮮”果蔬。果蔬脆片口感酥脆、風(fēng)味各異、有益健康,老少皆宜。其保存了新鮮果蔬天然的色澤、營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味,又具有低脂肪、低熱量和高纖維素的特點(diǎn),含油率明顯低于傳統(tǒng)油炸食品,無(wú)油膩感,也不會(huì)產(chǎn)生致哎物。不愛(ài)吃蔬菜的小朋友,可以從其中攝取所需營(yíng)養(yǎng)。果蔬脆片由于是低脂,愛(ài)美又怕胖的小饞貓美女們會(huì)更喜歡的。
為了便于大家了解果蔬脆產(chǎn)品為什么成本高,以及不同品牌產(chǎn)品的差異到底是怎樣產(chǎn)生的,我們有必要了解該技術(shù)是怎樣一個(gè)過(guò)程。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),挑選蔬菜水果原材料(這一步是不同品牌產(chǎn)品品質(zhì)差異大的地方)------切片(把清洗好的水果蔬菜按照不同食材類(lèi)別進(jìn)行切片)------殺青(主要去除蔬菜的青澀味)------冷凍(給蔬菜水果脆片定型,在蔬菜水果內(nèi)部形成細(xì)小的冰晶)------浸漬(此時(shí)加入麥芽糖和食用鹽來(lái)調(diào)味)------真空脫水(用植物油作為介質(zhì)、在真空的環(huán)境下慢慢加熱的60度左右,水分慢慢蒸發(fā)掉,這是該項(xiàng)技術(shù)區(qū)別于油炸技術(shù)的核心,低溫不產(chǎn)生有害物質(zhì),油只是作為一種促進(jìn)脫水的介質(zhì),冰晶升華打碎纖維使得蔬菜水果脆化,同時(shí)促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收,這一步驟選用植物油的好壞也是區(qū)別不同品牌品質(zhì)差異的關(guān)鍵)------離心脫油(離心技術(shù)脫去植物油)------冷卻(從60度左右冷卻至室溫)------包裝(在無(wú)菌車(chē)間內(nèi)分裝產(chǎn)品)。經(jīng)過(guò)這個(gè)過(guò)程,10斤蔬菜水果約制成1斤的果蔬脆,所以果蔬脆產(chǎn)品的成本比較高。
真空低溫油炸機(jī)生產(chǎn)的果蔬脆片特點(diǎn)
水果和蔬菜含有各種有機(jī)酸,芳香物質(zhì)和各種色素成分,對(duì)調(diào)解人們的口味也很重要。在飲食中適當(dāng)結(jié)合水果和蔬菜,人們可以烹飪各種口味,風(fēng)味和口味,這樣既可以達(dá)到保健的目的,又可以滿(mǎn)足口味,但水果的保存條件和蔬菜不同,難以同時(shí)擁有各種水果和蔬菜? ......面對(duì)飲食的任何困難都不是問(wèn)題,現(xiàn)在社會(huì)很受生食,有機(jī)和其他健康食品的歡迎。它保留了新鮮水果和蔬菜的天然色澤,營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味,具有低脂肪,低熱量和高纖維素的特點(diǎn)。含油量明顯低于傳統(tǒng)油炸食品,且無(wú)油膩感。不喜歡蔬菜的兒童可以攝取所需的營(yíng)養(yǎng)素。水果和蔬菜片是首選,因?yàn)樗鼈兪堑椭?,美麗和肥胖的?/p>
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