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諸城市長風(fēng)機械科技有限公司
主營產(chǎn)品: 果蔬加工設(shè)備, 真空油炸機, 油炸機
長風(fēng)機械-什錦果蔬脆VF油炸機多少錢-什錦果蔬脆VF油炸機
價格
訂貨量(臺)
¥660000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
莸莾莶莻莾莺莽莾莹莾莶
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諸城市長風(fēng)機械科技有限公司
店齡6年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
隋經(jīng)理
聯(lián)系電話
莸莾莶莻莾莺莽莾莹莾莶
經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營產(chǎn)品
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果蔬脆片以水果、蔬菜為主要原料,采用先進的真空低溫脫水(VF)技術(shù)加工而成,有效保留了果蔬中的主要營養(yǎng)成分,是一種高度濃縮的即食“新鮮”果蔬。果蔬脆片口感酥脆、風(fēng)味各異、有益健康,老少皆宜。其保存了新鮮果蔬天然的色澤、營養(yǎng)和風(fēng)味,又具有低脂肪、低熱量和高纖維素的特點,含油率明顯低于傳統(tǒng)油炸食品,無油膩感,也不會產(chǎn)生致哎物。不愛吃蔬菜的小朋友,可以從其中攝取所需營養(yǎng)。果蔬脆片由于是低脂,愛美又怕胖的小饞貓美女們會更喜歡的。
為了便于大家了解果蔬脆產(chǎn)品為什么成本高,以及不同品牌產(chǎn)品的差異到底是怎樣產(chǎn)生的,我們有必要了解該技術(shù)是怎樣一個過程。簡單來說,挑選蔬菜水果原材料(這一步是不同品牌產(chǎn)品品質(zhì)差異大的地方)------切片(把清洗好的水果蔬菜按照不同食材類別進行切片)------殺青(主要去除蔬菜的青澀味)------冷凍(給蔬菜水果脆片定型,在蔬菜水果內(nèi)部形成細(xì)小的冰晶)------浸漬(此時加入麥芽糖和食用鹽來調(diào)味)------真空脫水(用植物油作為介質(zhì)、在真空的環(huán)境下慢慢加熱的60度左右,水分慢慢蒸發(fā)掉,這是該項技術(shù)區(qū)別于油炸技術(shù)的核心,低溫不產(chǎn)生有害物質(zhì),油只是作為一種促進脫水的介質(zhì),冰晶升華打碎纖維使得蔬菜水果脆化,同時促進營養(yǎng)吸收,這一步驟選用植物油的好壞也是區(qū)別不同品牌品質(zhì)差異的關(guān)鍵)------離心脫油(離心技術(shù)脫去植物油)------冷卻(從60度左右冷卻至室溫)------包裝(在無菌車間內(nèi)分裝產(chǎn)品)。經(jīng)過這個過程,10斤蔬菜水果約制成1斤的果蔬脆,所以果蔬脆產(chǎn)品的成本比較高。
真空低溫油炸機生產(chǎn)的果蔬脆片特點
水果和蔬菜含有各種有機酸,芳香物質(zhì)和各種色素成分,對調(diào)解人們的口味也很重要。在飲食中適當(dāng)結(jié)合水果和蔬菜,人們可以烹飪各種口味,風(fēng)味和口味,這樣既可以達(dá)到保健的目的,又可以滿足口味,但水果的保存條件和蔬菜不同,難以同時擁有各種水果和蔬菜? ......面對飲食的任何困難都不是問題,現(xiàn)在社會很受生食,有機和其他健康食品的歡迎。它保留了新鮮水果和蔬菜的天然色澤,營養(yǎng)和風(fēng)味,具有低脂肪,低熱量和高纖維素的特點。含油量明顯低于傳統(tǒng)油炸食品,且無油膩感。不喜歡蔬菜的兒童可以攝取所需的營養(yǎng)素。水果和蔬菜片是首選,因為它們是低脂肪,美麗和肥胖的。
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