“串串香”就是通常所說的“麻辣燙”，它是由火鍋演變而來的，實際上是火鍋的另一種形式，所以有個外號叫小火鍋?！按恪弊钤绯霈F(xiàn)在二十世紀80年代中期的成都，開在一些熱鬧的場所如商場、影劇院、錄相廳等附近擺攤經(jīng)營小火鍋，出現(xiàn)一串一串的串串香。

     劍客聚集，想創(chuàng)造和傳承火鍋味道，創(chuàng)業(yè)精神，使他們聚集在一起，創(chuàng)造串串餐飲，弘揚中華美食。品牌取名過程艱難險阻，一次偶然的機遇，他們得知螞蟻文化，幾經(jīng)商酌，取名為功夫螞蟻。螞蟻，第一，群居生活，團體活動，符合企業(yè)品牌行業(yè)；第二，力量，“組織起來的螞蟻能打敗大象”，體現(xiàn)企業(yè)品牌文化；第三，趣味，給顧客帶來歡樂，有利于宣傳品牌理念。舌尖上的麻辣，火爆的功夫味道，猶如螞蟻在舌尖爬行，酥酥之覺，體現(xiàn)的是火鍋口感爽口，深受人的喜愛，頗給人好感，把幽默風趣的火鍋形象帶給受眾，受愛好者 的認可和推崇，并一度風靡蓉城，直到現(xiàn)在。

    功夫螞蟻（成都）餐飲管理有限公司坐落于成都市金牛區(qū)人民北路二段168號（金牛萬達廣場）甲級寫字樓B座3503-04號，在激烈的競爭市場下，我公司始終視質量為生命。在祖輩遺留秘方基礎上，吸收多家川、渝麻辣燙及火鍋底料精華，集多年川味調味之經(jīng)驗，以科學配方，配合如今幾十種精心調配的中草藥鍋底配方，采用現(xiàn)代生工藝流程和含有生物科技的提煉技術，使生產(chǎn)標準化、操作簡單化，使底料富含的營養(yǎng)成分各均勻，同時提高了串串香的品質品味。且經(jīng)過專研人員的開發(fā)，調制出了四季皆宜、適合各類人群的特色口味底料。經(jīng)過全體工作人員不懈努力，憑借精湛的專業(yè)技術和前沿的發(fā)展思想，功夫螞蟻不僅沒在激烈的市場中倒下，而是順勢而起，在全國市場迅速崛起，市場份額蒸蒸日上，走在了同行業(yè)的前列。培訓的學員和加盟商遍布全國各地，創(chuàng)建了良好的品牌與口碑效應。是國內(nèi)串串香行業(yè)最專業(yè)的加盟培訓單位之一。功夫螞蟻在秉承麻、辣、鮮、香傳統(tǒng)口味的同時，結合祖?zhèn)髅刂婆浞?，開發(fā)出美味健康的底料和特色干碟。推出了特色腰片、脆肚、君把、麻辣/五香牛肉等特色菜品，其中功夫螞蟻獨有的特色干碟更別具一格，功夫螞蟻將傳統(tǒng)的成都美食以嶄新的面貌，展示在追求美食享受的消費者面前，使流傳千年的巴蜀美食文化得以傳承、發(fā)展、弘揚。

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