自動(dòng)薯?xiàng)l薯片生產(chǎn)線、油炸生產(chǎn)線

一．設(shè)備介紹

全自動(dòng)油炸薯?xiàng)l生產(chǎn)線完全實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化生產(chǎn)，是吸取了國(guó)內(nèi)同行產(chǎn)品之精華，對(duì)生產(chǎn)工藝進(jìn)行簡(jiǎn)化、濃縮，同時(shí)參考客戶(hù)反饋信息進(jìn)行設(shè)計(jì)研制的。具有自動(dòng)化程度高、節(jié)省人工、提高工作效率，為客戶(hù)提升利潤(rùn)空間之優(yōu)點(diǎn)。

二．工藝流程圖

1、清洗去皮機(jī)2、上料機(jī)3、薯?xiàng)l機(jī)4、漂燙機(jī)5、風(fēng)吹瀝水6、油炸機(jī)

7、風(fēng)吹瀝油8、包裝機(jī)

三、成套設(shè)備介紹

1、清洗脫皮機(jī)：采用毛刷式清洗脫皮機(jī)，可同時(shí)完成清洗、去皮的工作。效率高，損耗低。

2、切條機(jī)：切條尺寸6mm-10mm可調(diào)節(jié)。

3、漂燙機(jī)：將切好的薯片（條）進(jìn)行漂洗、護(hù)色。

4、脫水機(jī)：采用離心力脫水。油炸前脫水可大大縮短油炸時(shí)間，改善薯片口感。

5、油水混合油炸機(jī)：因水油比重不同，水在下邊，油在上層受熱炸制薯片，產(chǎn)生的殘?jiān)苯映恋碛谒?，油不冒黑煙，大大延長(zhǎng)了油的使用周期，使成本大幅下降。油溫控制精準(zhǔn)，因而保證了薯片薯?xiàng)l的質(zhì)量和口感。工作完畢后，將水放出，殘?jiān)鼤?huì)跟著水一起流出。

6、脫油機(jī)：離心脫油機(jī)，將剛炸好的薯片（條）進(jìn)行脫油，克服了薯片（條）含油率高、膩口的缺陷。提高了薯片（條）的口感。

7、調(diào)味機(jī)：經(jīng)脫油后的薯片（條）進(jìn)行調(diào)味拌料，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單實(shí)用，桶體為不銹鋼八角型設(shè)計(jì)，能在較短時(shí)間內(nèi)使待加工食品物料與所需調(diào)料沖粉拌合均勻，自動(dòng)出料，清理消毒方便無(wú)死角。

8、充氮包裝機(jī)：包裝時(shí)，在包裝袋中充入氮?dú)?，可有效防止薯片（條）碎爛，延長(zhǎng)保質(zhì)期。充氣、包裝、打碼一次完成。

清洗脫皮-----切片、切條機(jī)-----漂燙機(jī)------脫水機(jī)-----油炸機(jī)-----脫油機(jī)-----調(diào)味機(jī)----真空包裝機(jī)流水線流水線

網(wǎng)帶式油炸流水線 蔬菜餅油炸流水線 魚(yú)仔油炸流水線 豆泡油炸線介紹：

網(wǎng)帶式油炸流水線 蔬菜餅油炸流水線 魚(yú)仔油炸流水線 豆泡油炸線特點(diǎn)：

 ①網(wǎng)帶為不銹鋼材質(zhì)，采用變頻無(wú)級(jí)調(diào)速。油炸時(shí)間可調(diào)。

 ②設(shè)有自動(dòng)起吊系統(tǒng)、上罩體和網(wǎng)帶可升降，便于人工清洗。

 ③設(shè)有自動(dòng)排渣系統(tǒng)、將產(chǎn)生的殘?jiān)S時(shí)排出。

 ④該設(shè)備內(nèi)部設(shè)有導(dǎo)熱度裝置，能源利用效率高。

 ⑤以電、蒸汽為加熱能源，整機(jī)采用食品級(jí)304不銹鋼制造，衛(wèi)生、易清洗。

 ⑥配有動(dòng)態(tài)循環(huán)系統(tǒng)，將生產(chǎn)過(guò)程中油渣過(guò)濾出來(lái)，降低了油的酸價(jià)，延長(zhǎng)食用油使用壽命。

 ⑦采用上、下雙層網(wǎng)帶傳輸，產(chǎn)品被夾在雙層網(wǎng)帶之間，避免產(chǎn)品漂浮。

 ⑧采用自動(dòng)瀝油系統(tǒng)，產(chǎn)品含油率低，產(chǎn)品食欲感強(qiáng)。

油炸生產(chǎn)線適應(yīng)范圍：

 油炸生產(chǎn)線適用于肉類(lèi)、水產(chǎn)、蔬菜、面食等制品的油炸加工，以電為加熱能源，操作簡(jiǎn)單、安全、易清洗、維修方便、節(jié)省油耗。特別適用于肉串、魚(yú)類(lèi)、全雞、雞腿、豆腐、蝦片、肉塊、薯?xiàng)l、薯片，花生米、蠶豆、蔬菜，掛糊產(chǎn)品等。

流水線流水線

整機(jī)采用食品級(jí)專(zhuān)用不銹鋼材料制造。操作簡(jiǎn)單、安全、易清洗、維修方便、節(jié)省油耗。變頻調(diào)節(jié)網(wǎng)帶傳送速度適用不同油炸食品的要求。內(nèi)部采用先進(jìn)的油水混合技術(shù)或者采用全油過(guò)濾等技術(shù)，徹底改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，從根本上解除了傳統(tǒng)油炸機(jī)的弊端。

    本機(jī)配有燃燒室，使火源能在管道內(nèi)充分燃燒，廢氣排放小，無(wú)污染，熱效率高，升溫快，提高生產(chǎn)效率。本機(jī)可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)上料、自動(dòng)出料、自動(dòng)控溫、自動(dòng)過(guò)濾等功能。懸浮產(chǎn)品選用雙網(wǎng)帶輸送食品防止因食品炸制后漂浮不能及時(shí)輸出而炸焦的現(xiàn)象。

①水果類(lèi)：蘋(píng)果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；

②蔬菜類(lèi)：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等；

③干果類(lèi)：大棗、花生等；

④水產(chǎn)品及畜禽肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)等。流水線流水線