平常大家吃的紅棗制品大多數都是干燥的，而我公司研發(fā)制造了紅棗真空油炸機，這使紅棗的吃法一下子變得豐富多樣起來，當然，真空油炸紅棗也變成了一種流行產品。

將紅棗放入紅棗真空油炸機進行生產前首先要先將新鮮的紅棗清洗去核，以免消費者在食用時被傷害到，將紅棗去核后，先進行冷凍，冷凍一定的時間后，就可以將紅棗放入設備進行油炸作業(yè)了

紅棗會在紅棗真空油炸機中真空狀態(tài)下下一次性加工完成，我們將真空度設置為-0.093~-0.099這個區(qū)間最111好，這樣生產出來的紅棗才會含油量低，營養(yǎng)豐富，吃起來酥脆爽口，安全綠色健康。整機采用了食品機械專用材料制造而成，符合國家安全衛(wèi)生標準，可放心使用。我們相信這樣的休閑食品將會是市場的一個趨勢，傳統(tǒng)的高溫油炸產品終將會被淘汰。

真空油炸機生產果蔬脆片的工藝：

原料--挑選篩選--切割（切片、切丁或切段）--殺青（漂燙）--瀝水（脫水）--速凍--解凍--真空浸漬--清洗--瀝水（脫水）--真空油炸脫油--調味--包裝--入庫

果蔬脆片生產線可按客戶需要設計，如洋蔥脆片、蘋果脆、茍杞脆、黃桃脆片、土豆脆片、脆冬棗、香菇脆、紫薯脆等。

果蔬脆片要求原料須有較完整的細胞結構，組織較致密，能自成形，因此，不適合于液體類食品的加工，適用原料分類大致如下：

水果類：蘋果、梨、柿、菠蘿、香蕉、芒果、棗、楊桃等；

瓜類：甜瓜、苦瓜、南瓜、哈密瓜、白蘭瓜、木瓜、佛手瓜等

薯類：甘薯、馬鈴薯、山藥、芋頭等；

青菜類：胡蘿卜、白蘿卜、芹菜、青椒、青豆、花菜、洋蔥、磨菇等；

菜果：蓮藕、馬蹄、花生米、黃豆、蠶豆、碗豆等。

上述原料均要求新鮮，無蟲蛀、病害、無霉爛及機械傷。