生態(tài)餐廳的類型與發(fā)展

      伴隨著現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，生態(tài)餐廳逐步走進農(nóng)業(yè)園區(qū)，食材就生長在餐桌旁，做菜所用的蔬果從自己的園地采摘，雞鴨魚則在自家的池塘和園區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖。定位要精準選址很關(guān)鍵有不少的投資老板做生態(tài)餐廳，因為考慮欠缺，匆忙開張后，客流稀少，經(jīng)營困難面臨倒閉。餐廳植物覆蓋面積大，用餐環(huán)境優(yōu)美，追求田園風趣，這就是現(xiàn)代化的生態(tài)餐廳，也是都市人放松休閑的好去處。貴貴溫室工程常年從事生態(tài)餐廳設(shè)計與施工，今天給大家講解生態(tài)餐廳的類型發(fā)展史：

中國生態(tài)餐廳的發(fā)展

    隨著中國農(nóng)業(yè)的高速發(fā)展，生態(tài)餐廳在我國并不是新鮮事物。其次是觀賞價值，餐廳內(nèi)部營造出自然環(huán)境，具有觀光和游覽的功能，這樣也適應(yīng)了當代人們愛好旅游的社會需求。近年來，農(nóng)家樂正在被生態(tài)餐廳所取代。生態(tài)餐廳大多開設(shè)在郊區(qū)或者風景區(qū)，走休閑觀光農(nóng)業(yè)結(jié)合綠色餐飲的發(fā)展模式，并將餐飲和園林景觀有機結(jié)合起來，以花草，蔬果、熱帶植物營造一個綠色的生態(tài)型就餐環(huán)境，讓人們遠離嘈雜的都市生活返璞歸真，回歸大自然當中分享美食。

在中國，生態(tài)餐廳是借助溫室內(nèi)的生態(tài)環(huán)境來達到種植常年綠色植物的需要為顧客提供美好就餐環(huán)境的，也稱溫室餐廳、陽光餐廳。餐廳利用溫室創(chuàng)造出適合植物生長的環(huán)境，在生態(tài)園內(nèi)展現(xiàn)不同主題的自然物種群落，讓人們無需遠行，就能感受南方特有的地域風情。

       此外，不少南方溫暖地區(qū)開設(shè)的生態(tài)餐廳，是依托主人自己的農(nóng)場開辦的。設(shè)計中應(yīng)堅持人性化、生態(tài)、經(jīng)濟、藝術(shù)性的設(shè)計原則來進行，使展覽溫室景觀更加美觀、和諧。農(nóng)場種植有各式蔬菜、香草和可食花卉。餐廳一般在日出前摘取新鮮蔬果，以保證食客能夠吃到鮮食。因菜園里每天收獲的菜品不一樣，所以提供的菜單不是一成不變的。顧客餐后往往還可以去農(nóng)作物間進行觀賞、游覽，在品嘗美食的同時放松身心。

生態(tài)餐廳的幾種常見類型

1.淳樸自然型。是將餐廳結(jié)合當?shù)丨h(huán)境，如森林、公園、海灘、瀑布等地，人們就餐時能夠身臨其境地欣賞自然風光。比如很多風景名勝地在觀景位置開設(shè)的餐廳。

2.特殊培育綠色型。這是人為理念設(shè)計的一種模式。餐廳通過溫室等打造可令消費者一年四季都能感受生態(tài)之美的用餐環(huán)境，種植有蔬菜、水果，養(yǎng)殖有雞、豬等動物。消費者除用餐外，還可進行農(nóng)產(chǎn)品采摘體驗。還可以認購?fù)恋睾蛣游铩?

以上就是給大家介紹的生態(tài)餐廳設(shè)計的發(fā)類型與發(fā)展，保定市貴貴溫室工程有限公司專業(yè)承接：溫室大工程、生態(tài)餐廳設(shè)計。謝謝您的閱讀，如有疑問歡迎與本公司取得聯(lián)系。

?生態(tài)餐廳解析

       生態(tài)餐廳是一項比較復(fù)雜多元化的工程，包括了很多行業(yè)微縮拼湊而成。今天我們就來解析一下生態(tài)餐廳。

       生態(tài)溫室是極具景觀特色的生態(tài)建筑，實現(xiàn)了人與自然的融合、建筑與環(huán)境搭配，采用高科技的溫室技術(shù)、利用現(xiàn)代化的新材料、新工藝、配套以成熟的環(huán)境調(diào)控技術(shù)，營造出原生態(tài)的園林景觀環(huán)境。生態(tài)溫室工程采用造園技術(shù)將山、水、樹木、花草與餐廳的功能人為結(jié)合在一起，宛如來到了異國風情、熱帶雨林、東北的農(nóng)家小院、草原的蒙古包。貴貴溫室工程有限公司對于生態(tài)餐廳設(shè)計有豐富的經(jīng)驗，給大家分享一下空間設(shè)計該怎么做。

1.建造生態(tài)餐廳完全按照標準溫室的結(jié)構(gòu)建造，一般情況多采用文洛式，頂部覆蓋材料多為PC板或者玻璃，整體結(jié)構(gòu)保溫性能好，整齊度較高比較規(guī)范，室內(nèi)各個空間溫度相對均勻一致，有利于植物的健康生長，對于餐飲布局的需要，在文洛溫室結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，可進行局部相應(yīng)的調(diào)整。該溫室建造成本相對來說節(jié)約成本，冬季加溫和夏季降溫能耗較低，后期維護費用也大大降低。此外，不少南方溫暖地區(qū)開設(shè)的生態(tài)餐廳，是依托主人自己的農(nóng)場開辦的。

2.生態(tài)餐廳中廳采用大型鋼結(jié)構(gòu)形式，，高度高、跨度大、可以種植入高大樹木，建造亭臺假山，造景時能更好的發(fā)揮空間，使景色更加逼真誘人。中廳周圍設(shè)置其他配套連棟溫室，大部分餐飲設(shè)置于其中，大大的降低造價和后期維護保養(yǎng)費用，同時保證了充足的活動空間，美景美食交相輝映，互相襯托。今天貴貴溫室工程有限公司給大家介紹一下生態(tài)餐廳設(shè)計中的植物選擇原則。

生態(tài)餐廳設(shè)計

3.生態(tài)溫室餐廳是將現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)和綠色餐飲融洽結(jié)合的產(chǎn)物、人性化設(shè)計餐飲為主、景觀為為輔的一種大型溫室類建筑，把溫室的敞亮、明朗的特點與建筑融為一體，餐廳內(nèi)部有充滿綠色的自然環(huán)境，把大自然豐富多彩的生態(tài)景觀“微縮化”和“藝術(shù)化”。它綜合運用建筑學(xué)、園林學(xué)、設(shè)施園藝學(xué)、生態(tài)學(xué)等相關(guān)學(xué)科知識進行規(guī)劃、設(shè)計和建設(shè)，以設(shè)施調(diào)控技術(shù)、農(nóng)藝栽培技術(shù)來維護餐廳的優(yōu)美環(huán)境，形成以綠色景觀植物為主，蔬、果、花、草、藥、菌為輔的植物配置格局，結(jié)合假山、瀑布、小橋流水、竹木亭閣的園林景觀，為就餐者提供綠色、優(yōu)美、舒適、悠閑、宜人的就餐環(huán)境。另一方面，樹木停車場可為停留的車輛遮陰，夏天到了誰也不希望自己的愛車被曬，打開車門里面像蒸爐一樣。

4.溫室生態(tài)餐廳是近幾年由荷蘭引進在北方創(chuàng)新并發(fā)展起來的，它主要由生態(tài)休閑旅游的興起繁衍而出的生態(tài)餐飲業(yè)。是根據(jù)利用溫室設(shè)施增設(shè)簡易餐飲開始，在溫室里擺放一定數(shù)量的盆栽綠色植物，逐漸演化利而成的用現(xiàn)代生產(chǎn)溫室，結(jié)合園林設(shè)計風格，以及栽培綠色景觀植物來塑造一個賞心悅目的生態(tài)環(huán)境。生態(tài)餐廳的氛圍營造成為核心競爭力什么樣的氛圍才是吸引消費者呢。

以上就是給大家解析的生態(tài)餐廳。感謝閱讀，提出您的寶貴建議。

?玻璃溫室做生態(tài)餐廳都有哪些基本要求

  隨著國民生活水平的快速提高，玻璃溫室用作生態(tài)餐廳的越來越多，已經(jīng)成為餐飲業(yè)的流行趨勢。但人們在在建造生態(tài)餐廳前對于玻璃溫室的建造標準和配套設(shè)施概念比較模糊，只對玻璃溫室的造價比較敏感，往往對配套要求和使用標準造成忽略。用途不同所需要配套設(shè)施也不近相同。希望各位用戶根據(jù)自己的需求，量體裁衣選擇適合自己的玻璃溫室。布局要細節(jié)化做好每個細節(jié)，不以小為簡生態(tài)餐廳溫室的設(shè)計和建造，跟普通種植生產(chǎn)溫室有差異較大，這就表明溫室在設(shè)計規(guī)劃時，要考慮多種因素。

玻璃溫室的組成系統(tǒng)：主體骨架、四周和頂部覆蓋材料、內(nèi)外遮陽系統(tǒng)、頂開窗、水簾風機、加溫系統(tǒng)、水簾外翻窗系統(tǒng)等。

一、主體骨架

  玻璃溫室主體骨架使用的材料要根據(jù)不同的用途設(shè)計的荷載不同，目前生態(tài)餐廳的跨度為9.6米和12米，立柱高度4-6米，主立柱規(guī)格一般為120*120*3.0，副立柱采用120*60*3.0.桁架梁采用60*80*2.0方管，北方雪量較大建議采用大點材料，降雪量較小的地區(qū)可以使用的材料小一點。可將餐廳周邊的環(huán)境模擬打造成一個生態(tài)公園，生態(tài)公園將餐廳包圍起來。

二、頂部和四周覆蓋材料

溫室四周建議采用5+6A+5雙層中空鋼化玻璃，隔熱和保溫性能較好。黃河以南可以采用單層玻璃即可。溫室頂部覆蓋建議采用8-10毫米消霧流滴的中空陽光板，質(zhì)量較輕，減少骨架的承受重量。鋼化玻璃有千分之二的自爆率，自身質(zhì)量較重，保溫性能較差。建議安裝內(nèi)保溫幕布，可以提高晚上的保溫效果。最典型的就是用鳥巢溫室建設(shè)餐廳，一、是立體利用效果好二、是成本較低實用，三、是空間空曠無支柱，可以創(chuàng)造擬生態(tài)的森林環(huán)境和更多的空間建筑，提高土地利用率。

三、配套設(shè)備的選配

由于用于生態(tài)餐廳的玻璃溫室要求較高，建議用戶不要貪圖便宜，如果一旦省略某些配套設(shè)施，現(xiàn)在重新安裝的話就更不劃算。

上述內(nèi)容由保定貴貴溫室技術(shù)人員編輯整理，如有建造需求可以咨詢我們，感謝閱讀！