火鍋店設計-火鍋的設計的幾種風格-浙江國富裝飾
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在餐飲行業(yè)最火的要屬火鍋店生意。由于火鍋是老少皆宜的美食,人們對此的熱愛程度也是極高。那么怎樣的火鍋店設計是用餐者喜愛的呢。下面,專業(yè)火鍋店設計公司-浙江國富裝飾的小編和大家談談火鍋店設計風格有哪幾種。
1、豪華火鍋店設計風格
豪華型火鍋店在某一區(qū)域均有較高的聲譽,裝修設施齊備,環(huán)境優(yōu)美,在火鍋制作方面十分講究。除了具有一般火鍋店的特點外,其獨特之處為價格較高,高質(zhì)量的火鍋、高超的服務及就餐環(huán)境相統(tǒng)一具備高級的烹調(diào)和服務人員,其服務對象以高收入者居多。
豪華型火鍋店具有高價與火鍋成本、服務水平、就餐環(huán)境融為一體,火鍋產(chǎn)品與技術高度統(tǒng)一,服務對象穩(wěn)定與社會形象突出,管理到位、制度完善等特點。
2、大眾型火鍋店設計風格
大眾型火鍋店是火鍋店中的主力軍,其數(shù)量最大。經(jīng)營品種比較單一,原材料以中低檔為主,風味以當?shù)卮蠖鄶?shù)人可以接受的口味為主。這類火鍋店有自身的獨有特點,價格適中、火鍋成本較低、風味大眾化、座位率與周轉率較高、經(jīng)營方式靈活多樣。
3、風味火鍋店設計風格
風味型火鍋店是體現(xiàn)獨特的飲食文化,具有濃郁的地方風味、品種比較單一、但影響很大,往往具有一定的代表性。是歷史性、地域性、民族性的綜合反映。此類火鍋品種比較定型,湯鹵比較固定,服務有一定特色,風味得到公認。
風味型火鍋店具有布局與裝修有豐富主題與內(nèi)涵,顧客能感受到獨特的文化熏陶與情調(diào),吃與樂結合、參與性強,展示某種有特殊意義的活動,氣氛輕松和睦等特點。
4、時尚火鍋店設計風格
時尚型火鍋店在店面裝修上下足了功夫,要非常重視餐廳的設計,并將時尚元素融入其中,并參照西方的就餐環(huán)境,營造出小資情調(diào),完全不同于消費者心中火鍋店的油污滿地和味重撲鼻的印象。
時尚型火鍋要推行“美食美器”的理念,將琉璃、鮮花和精美的器皿與菜品進行組合創(chuàng)意。那些盛菜的瓷器非常精美,擺盤也非常好看,端上來的菜讓人賞心悅目。