珠海市金澳源科技有限公司
主營產(chǎn)品: 烘干機
金澳源-新型腐竹烘干機-豆筍烘干機-全國質(zhì)保廠家價格
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腐竹在不同的地方又稱豆腐皮、豆筍,支竹,是人們很喜愛的一種傳統(tǒng)食品,目前,我國六大腐竹生產(chǎn)基地,即江
西高安腐竹、廣西高田腐竹、福建三明腐竹、河南許昌的“腐竹之鄉(xiāng)”、廣西賀州腐竹、廣東新橋腐竹。腐竹有著
濃郁的豆香味,同時還有著其他豆制品所不具備的獨特口感。高品質(zhì)的腐竹色澤金黃,油光透亮,含有豐富的蛋白
質(zhì)及多種營養(yǎng)成分,它含有蛋白質(zhì)51%左右,脂肪21%左右,與其它豆制品相比,營養(yǎng)價值最高。用清水浸泡3-5
小時即可發(fā)開,做菜時,可葷、可素、燒、炒、涼拌、湯食等,食之清香爽口、別有風味。有防止因缺鈣導致的骨
質(zhì)疏松,增進骨骼發(fā)育、健腦并預防老年癡呆癥、防止血管硬化,保護心臟,降低血液中膽固醇含量的作用,老少
皆能食用。
腐竹烘干機的結(jié)構(gòu)組成:1、熱泵加熱機組。2、保溫箱體裝置。3、熱風循環(huán)裝置。4、自動排濕裝置。5、智能控制裝置。
主機烘干箱全系統(tǒng)采用SUS304不銹鋼內(nèi)板設計。全箱體采用30MM厚聚氨脂保溫層,導熱效果好,自主設計研發(fā)
的專利布風系統(tǒng),烘房風速、熱量分布均勻,烘干360℃無死角,物料快速干燥,不發(fā)霉,縮減了干燥時間。完全循
環(huán)封閉,將熱量完全回收,可達到烘干過程熱量零損耗,提高了能源利用率,較同行業(yè)平均水平也高出33%
小型腐竹烘干機,約15-20立方米,每批次烘干600-800斤,中型腐竹烘干機,約25立方米,每批次烘干1000-1500斤,
大型腐竹烘干機,約40立方米,每批次烘干1800斤左右。根據(jù)特殊的產(chǎn)能,可以選用雙機對吹的方案,在滿足產(chǎn)能的前
提下更為節(jié)能高效。
金澳源腐竹烘干機的自動控溫智能排濕控制系統(tǒng):性能穩(wěn)定,操作方便,可實現(xiàn)多功能,滿足不同種類物料干燥方式。
采用PLC可編程控制方式,可設定不同干燥曲線模式,對溫度、濕度、風量、風速進行設定。采用低溫、加強循環(huán)風、
強排濕進行烘干,能保證烘干后自然色澤,該設備自動化程度高,不需要專人看管,烘干工藝全部由微電腦控制完成。設
備操作簡單方便:客戶只須按一下啟動,設備根據(jù)設定的烘烤參數(shù)或烘烤曲線,全自動控制烘干的溫度,濕度、直至
烘干結(jié)束,并發(fā)出提示音。大大降低了用戶的勞動強度。精準的溫濕度的控制及均勻的循環(huán)風,使烘干的腐竹內(nèi)部營
養(yǎng)價值和藥用價值不流失,更能保證產(chǎn)品的質(zhì)量達到標準。
腐竹烘干步驟:將均勻掛好的腐竹物料車推進空氣能熱泵腐竹烘干房,開始智能化參數(shù)設置:第一步烘干預熱50-60℃,
第二步高溫烘干大量排濕階段,溫度約65℃,第三步恒溫烘干階段60℃,相對濕度控制在50%以下,待水分降至
15%左右,第四步降溫階段,烘干時間約5小時,含水量約8%左右關機,待腐竹進入常溫后即完成整個烘干程序。
值得注意的是腐竹屬于食品類材料的烘干,整個烘干過程需要注意控制好溫度,溫度過低容易腐爛,溫度太高容易
斷裂或炸裂,影響外觀,溫度控制決定了腐竹的膨化,表面的油份,色澤等重要品質(zhì)。另外,烘干過程開始不要快
速除濕,如對濕度控制不當,裝箱過程會導致腐竹脆斷,影響成品腐竹的產(chǎn)量,造成浪費。類似的產(chǎn)品像面條、米
粉、紅薯粉、腐竹、豆腐干及菌菇類,如香菇、松茸、木耳、雞腿菇等等烘干過程也應注意上述原則,定色定型,
保證成品的外觀、飽滿度和復水性也相當重要。
注意了以上幾點,這樣烘干的腐竹品質(zhì)好,表面的油份和光澤度適當,不易脆斷,保留了成品的色、香、味、形,
且腐竹烘干過程零污染,損耗小。
珠海市金澳源科技有限公司,是一家專注于空氣能熱泵烘干領域,集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、安裝、服務為一體的環(huán)保節(jié)能技術企業(yè)。公司囊括國內(nèi)業(yè)務分部及國外業(yè)務分部,在全國各地均有合作項目。主要經(jīng)營范圍包括:高溫熱泵烘干機、空氣能熱泵分體式烘干機、自動化烘干流水線、恒溫恒濕烘干熱泵、智能烘干自動除濕一體機、空調(diào)熱水一體機組、熱泵熱水器、冷熱兩用烘干機、層架式烘干房、吊掛式烘干房。
公司擁有一流的生產(chǎn)車間、先進的技術研發(fā)團隊和經(jīng)驗豐富的專業(yè)化隊伍,積累了超過十年的行業(yè)技術經(jīng)驗,為廣大客戶提供全方位的烘干優(yōu)化方案,包括個性化的烘干方案提供、快捷的配送、專業(yè)的安裝調(diào)試、操作培訓等高水準的配套服務。經(jīng)過全體成員多年的努力拼搏,公司已在農(nóng)副產(chǎn)品烘干、食品類烘干、中藥材烘干、肉制品烘干、污泥烘干、木材烘干、橡膠烘干等不同烘干領域積累了共3000多個優(yōu)質(zhì)項目工程案例,產(chǎn)品還遠銷澳大利亞、泰國、越南、亞美尼亞、柬埔寨、伊朗等海外市場,贏得了廣大客戶的信賴和贊譽!
如果您想了解金澳源腐竹烘干機更多的信息和資料,歡迎您,我們將竭誠為您服務!