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本款藜麥是選用青藜3號，水洗加工工藝：去皂苷去苦

藜麥皮的主要成分是皂苷，味苦，國內目前的加工工藝多為干式加工，不能測底去掉皂苷會有微苦，本款藜麥是經過水洗加工去皂苷去苦澀，適用于面粉加工和谷粉制品。