鄭州康源化工產(chǎn)品有限公司
主營產(chǎn)品: 甜味劑, 酸味劑, 增稠劑, 營養(yǎng)強化劑, 保鮮防腐劑....
現(xiàn)貨供應(yīng)果凍粉卡拉膠食品級增稠劑-1kg起訂-果凍粉
價格
訂貨量(千克)
¥60.00
≥1
¥55.00
≥25
¥50.00
≥500
店鋪主推品 熱銷潛力款
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店齡5年 企業(yè)認證
聯(lián)系人
劉明
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)商,貿(mào)易商,
所在地區(qū)
河南省鄭州市
主營產(chǎn)品
- 基本信息
- 別名:果凍粉
- 英文名稱:果凍粉
- 分子式:226
- 純度:99%
- 有效物質(zhì)含量:99
- 型號:食品級
- 品牌:康源
- 主要用途:增稠劑
- 主要有效成分:果凍粉
果凍粉的詳細介紹如下:
Ⅱ、參考用量:0.8%(以飲料總量計)
Ⅲ、參考配方:
原料名稱 | 添加量(%) | 備 注 |
白 糖 | 15-18 | 總甜度15-18 |
檸檬酸鈉 | 0.10-0.05 | |
山梨酸鉀 | 0.03 | |
ZG-30B型果凍粉 | 0.8 | |
檸檬酸 | 0.10 | PH值控制在4.0-4.2 |
蘋果酸 | 0.05 | |
蔗糖香精 | 0.006 | |
水果味香精 | 0.03 | |
加水至 | 100 |
Ⅳ、工藝技術(shù)要求:
1、白砂糖與穩(wěn)定劑、檸檬酸鈉、山梨酸鉀干拌混合均勻,然后慢慢撒入約有80%冷水的配料鍋中,邊攪拌邊加熱至溫度達95℃左右,并在此溫度下保溫溶解10分鐘,趁熱用80-100目濾布過濾,冷卻降溫至70-80℃,待用。
2、灌裝前5分鐘,加入檸檬酸、蘋果酸、香精,攪拌均勻,馬上灌裝。
3、灌裝后馬上冷卻至常溫,然后包裝。