辣椒絞切機(jī)可跟炒鍋配套生產(chǎn)火鍋底料

絞切機(jī)火鍋底料加工工藝：

隨著食品行業(yè)的不斷發(fā)展，火鍋底料的生產(chǎn)從原料處理到物料炒制再到包裝封箱已全面實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化，大幅度地降低了工人的勞動(dòng)強(qiáng)度。絞切機(jī)全自動(dòng)底料生產(chǎn)線屬國內(nèi)首創(chuàng)，并在多家單位使用，效果非常好。而且，醬料的輸送過程采用了全密封，避免了物料的二次污染。在設(shè)備的加工制造方面，與物料接觸的部位均采用SUS304材質(zhì)制造，符合食品衛(wèi)生要求。

辣椒挑選（氣泡清洗機(jī)）---加水蒸煮（蒸煮機(jī)）---原料絞切 絞切機(jī) 辣椒絞切機(jī)）---攪拌（攪拌機(jī)）---辣椒醬輸送（轉(zhuǎn)子泵）---炒制辣椒醬（炒鍋）---辣椒醬輸送（轉(zhuǎn)子泵）---灌裝前攪拌（攪拌機(jī)）---灌裝（灌裝機(jī)）---殺菌（巴氏殺菌機(jī)）---貼標(biāo)（貼標(biāo)機(jī)）---瓶身除水（風(fēng)干機(jī)）--裝箱

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絞切機(jī)絞切機(jī)產(chǎn)品介紹

本機(jī)適用于鮮辣椒的粉碎工作，粉碎后的鮮辣椒可用于制作辣椒醬等醬菜類產(chǎn)品。

椒醬的制作，前期辣椒加工是關(guān)鍵，加工按產(chǎn)品工藝要求，鮮辣椒用絞切機(jī)或粉碎機(jī)加工成細(xì)顆粒狀或小塊狀備用，而干辣椒經(jīng)過挑選去把后，用絞切機(jī)絞切成形備用。

辣椒粉碎機(jī)旋轉(zhuǎn)的螺桿將料斗箱中的辣椒推擠到絞刀箱中的預(yù)切孔板處，利用轉(zhuǎn)動(dòng)的切刀刃和孔板眼刃形成的剪切作用將辣椒切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將辣椒不斷排出孔板外。