葡萄糖酸鋅為鋅補充劑，營養(yǎng)強化劑

     白色或近白色粗粉或結(jié)晶性粉末，無臭無味，易溶于水，常溫水中溶解緩慢，100ml可溶解10g左右，熱水中溶解量更大。 

     無機鋅補劑人體吸收很困難，大多數(shù)鋅離子未經(jīng)吸收就排出體外，補鋅效果差。葡萄糖酸鋅在體內(nèi)易被人體吸收，且吸收率高，溶解性好。廣泛應(yīng)用于保健品、食品中。

     葡萄糖酸鋅在體內(nèi)解離成鋅離子和葡萄糖酸，參與核糖核酸和脫氧核糖核酸的合成。