蒸煮袋外層材料多采用聚酯薄膜，厚度為10-16微米，起加固及耐高溫作用；中層材料為11-12微米的鋁箔，主要作用是隔絕氣體與水分及遮蔽光線；內(nèi)層材料是作為節(jié)蒸煮袋中直接接觸食品和進口熱封口，所以對內(nèi)層材料的要求除了必須符合包裝衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)外，還要求化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，一般采用無毒的聚丙烯，厚度70-80微米，也可采用HDPE等聚烯烴薄膜。

常用的食品軟包裝通常是由兩層或兩層以上的不同薄膜復(fù)合而成，按位置一般可分為外層、中間層與內(nèi)層。
什么是食品包裝袋？
一般將厚度在0.25mm以下的片狀塑料稱為薄膜，以塑料薄膜復(fù)合而成的軟包裝在食品行業(yè)中應(yīng)用廣泛。食品包裝袋種類多樣，它們透明、柔韌，具有良好的耐水性、防潮性和阻氣性，機械強度較好，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，耐油脂，易于精美印刷，可以熱封制袋。
蒸煮袋是一種能在高溫下滅菌的復(fù)合薄膜食品包裝袋，初是美國為了配合宇航員的需要而研制的。20世紀(jì)60年代，日本東洋制罐公司取得專利許可權(quán)，實現(xiàn)大批量生產(chǎn)。目前僅日本每年消耗蒸煮袋達5億只。美國、德國等國也以每年遞增10%-20%的速度發(fā)展。

如何正確選擇食品包裝袋？合格的包裝袋是怎樣的？
1. 食品包裝袋的外包裝有具體的信息，例如：中文的標(biāo)識、廠名、廠址、產(chǎn)品名稱、logo等。食品包裝袋出廠的時候應(yīng)該有出廠檢驗報告、產(chǎn)品檢驗合格證等資料。
2. 食品包裝袋生產(chǎn)出廠的時候應(yīng)該是無異味的，如果有異味，那么此包裝袋為不合格的包裝袋，不能用于食品包裝。
3. 有些是再生料的包裝袋，例如：有顏色的塑料袋，黑色、暗紅色的居多，這些都是用回收再生塑料制成的。
4. 購買食品包裝袋應(yīng)該去合格的大廠家定做購買千萬不要去無資質(zhì)的小作坊、街頭小攤?cè)ベI。
5. 如果有能力的話，盡量購買紙質(zhì)包裝，因為紙質(zhì)的包裝袋時綠色環(huán)保材料，對環(huán)境污染較小，那些用塑料材質(zhì)制成食品包裝袋時不容易降解的，會造成環(huán)境污染，影響能夠達到幾十年之久。
6. 可生物降解的食品包裝袋時理想的，因為可生物降解包裝袋能夠保護環(huán)境，容易被環(huán)境分解，不會污染環(huán)境。